志太泉 （しだいずみ）

今宵の地酒は、静岡の「志太泉 / 開龍」です。
開龍は、初呑みのお酒です。
それでは、いただいてみましょう。
あま～！
完熟のぶどうと桃をブレンドしたような甘酸の味わいの中にピリ辛が浮遊しています。
まったりと重量感ある分厚い味わいを楽しめるお酒でした。

軽くて飲みやすい

志太泉 純吟 おりがらみ

含むと淡麗な口当たり
旨味が広がり酸味でサーっとキレる
磯自慢のような淡麗酒で美味しい
食中酒にピッタリ‼︎

3枚目はこちらのソウルフード ベトコンラーメン
お昼酒屋行く前に寄りました
揚げニンニクの香ばしさと辛味で汗だくになります(辛いの弱いから)
小汚いお店で店内のテレビは甲子園が放送
カウンターで隣の爺さんは紙タバコを吸い出す
そんな昭和感たっぷりなお店でたまらんです( ^ω^ )

本年31本目です。
最近、健康診断の結果が良くなく平日は休肝日にしております。
週末が待ち遠しい日々です。
ラベルも夏らしく可愛いいのですが、
食中酒として最高の味で満足してます。
イサキの刺身で美味しく頂きました。

香りもありしっかりしている酒。

志太泉 純米吟醸 藤枝誉富士
20220709

志太泉 純米吟醸 夏酒

レトロなラベルは好み別れそう。しかし味わいは多くの人に納得してもらえそうな軽やかな酒質。

確かに夏野菜に合いそう。

志太泉　山田錦　ふねしぼり

720mℓ ¥1,150

沼津の酒屋さんで勧められて購入。

フルーティーな香りと甘みが最初に強めに来て、後半はキリッと反転する感じ。

このお値段でこの味ならいいね👍

志太泉 本醸造
20220613

志太泉 普通酒
20220613