志太泉(しだいずみ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

志太泉のクチコミ・評価

ぐらんてぃふぉん
4.5

志太泉　純米吟醸　愛山　2020BY 1.8
製造　2023年3月　開栓　2月4日

正雪愛山に味を占めて、藤枝の志太泉。
兵庫県産ひまわり農産愛山100%使用。
精米歩合は50%の大吟醸規格です。
2年寝かせて出荷、うちでさらに1年近く、
手間の掛かった造りに感謝して開栓。

辺りに漂う穏やかな酢イソ系の吟醸香。
注げば、3年熟に関わらず黄金色は薄い。
年月を感じさせないサラサラの含み、
控えめで上品な甘旨が口中を漂います。
薄っすらと酸を纏い辛味を呼びます。

日本酒度＋2 酸度1.4

愛山らしからぬ、やや淡麗寄りの含みは
沁みるように喉を通して、苦味で締めます。
いわゆる熟成酒感は皆無、軽快ですらあり、
正雪同様に海の幸に合う愛山静岡酒ですね。
好きです。

特約店にて　税込4,400円

2024年2月12日
マイル丼
4.0

無濾過おりがらみ特徴のフレッシュでフルーティ。笑みが出るうまうま。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月21日
かきのタネ
4.5

志太泉　直汲生原酒　¥1760
キリッと辛い生原酒。
原酒なので稍重なのが、良い塩梅☺️

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年1月4日
lochness
4.0

2023.12備忘

2023年12月30日
ちゃんしー
4.0

志太泉純米吟醸無ろ過おりがらみ

ほんのりガス感フルーティな香り
フレッシュジューシー甘旨苦
直汲みが完売していたのが残念

2023年12月30日
パパパK
3.6

志太泉

2023年12月29日
青島明生
3.5

志田泉純米吟醸無濾過おりがらみ。
　バナナ、パイナップル、リンゴのような明るいフルーティで、薬臭く感じる手前の美味しい香り。

　キレも良く、静岡らしい、明るいトロピカルなジュースの味。これが、静岡県酵母NEW-5の特徴でしょうか。

　藤枝に美味しい酒あり、ですね。
　ラベルはけたたましいですが、面白く、美味しいお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月27日
YOSHITAKA
3.0

2023.08 志太泉愛山純米風神

特定名称純米

原料米愛山

2023年12月23日
わふ
3.9

苦味のインパクト強め

特定名称純米

原料米愛山

2023年12月9日
KEN
4.6

志太泉純米吟醸
直汲生原酒
原材料富山県産五百万石100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 16度
日本酒度＋5.0
酸度 1.4
製造者株式会社志太泉酒造
静岡県藤枝市宮原423-22-1
製造年月 2023.12
口に含むと香りふくよか甘トロッ～味
飲み進めると微かに白桃の香りチリ感も良く
美味しくフィニッシュ💦

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月9日