志太泉(しだいずみ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

志太泉のクチコミ・評価

takashi.mazuru
4.0

志太泉純米生原酒山田錦 1760円
フレッシュ感はあるけど重め。濃い米の旨味がガツンと来たあとにうっすら青リンゴ感。旨酸エグの順で甘みは控えめかな。旨し。チーズの後だと甘さ感じます。良き良き。味が濃いいのでアテも濃い目オススメです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年2月24日
かきのタネ
4.5

志太泉　純米大吟醸　¥3080
¥1000クーポンもらったので、
ちょっと奮発しましたよ🤭
むむ、意外やスッキリ甘口か？
ラベル見たら、日本酒度ー1.0でした。
純大だけあって超呑みやすいです。
綺麗で、上品な甘さが👍

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月18日
もみのみ
4.3

日本酒初心者初の生酛造り編

日本酒先輩から頂いた一本
志太泉　ラジオ正宗　純米吟醸　生酛
やや辛口、濃厚、キレ抜群
旨い。こういう日本酒もあるのかと勉強になりました。
好きな一本です！
生酛造りとは、を調べながら飲みました。蔵人さんたちの苦労を感じながら大切に味わいました。
ご馳走様でした。

特定名称純米吟醸

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月18日
かきのタネ
4.0

志太泉　八反純米　¥1320
落ち着いた感じの、安心の辛口酒。

特定名称純米

原料米広島県産八反３５号

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月16日
ぐらんてぃふぉん
4.5

志太泉　純米吟醸　愛山　2020BY 1.8
製造　2023年3月　開栓　2月4日

正雪愛山に味を占めて、藤枝の志太泉。
兵庫県産ひまわり農産愛山100%使用。
精米歩合は50%の大吟醸規格です。
2年寝かせて出荷、うちでさらに1年近く、
手間の掛かった造りに感謝して開栓。

辺りに漂う穏やかな酢イソ系の吟醸香。
注げば、3年熟に関わらず黄金色は薄い。
年月を感じさせないサラサラの含み、
控えめで上品な甘旨が口中を漂います。
薄っすらと酸を纏い辛味を呼びます。

日本酒度＋2 酸度1.4

愛山らしからぬ、やや淡麗寄りの含みは
沁みるように喉を通して、苦味で締めます。
いわゆる熟成酒感は皆無、軽快ですらあり、
正雪同様に海の幸に合う愛山静岡酒ですね。
好きです。

特約店にて　税込4,400円

2024年2月12日
マイル丼
4.0

無濾過おりがらみ特徴のフレッシュでフルーティ。笑みが出るうまうま。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月21日
かきのタネ
4.5

志太泉　直汲生原酒　¥1760
キリッと辛い生原酒。
原酒なので稍重なのが、良い塩梅☺️

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年1月4日
lochness
4.0

2023.12備忘

2023年12月30日
ちゃんしー
4.0

志太泉純米吟醸無ろ過おりがらみ

ほんのりガス感フルーティな香り
フレッシュジューシー甘旨苦
直汲みが完売していたのが残念

2023年12月30日
パパパK
3.6

志太泉

2023年12月29日