志太泉(しだいずみ) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

志太泉のクチコミ・評価

かきのタネ
4.5

志太泉　純米生原酒　¥1650
生原酒らしく、
濃厚でとろとろな旨味凝縮タイプ。
訳あって１年寝かしたが、寝かしすぎたかも。
次回は、即いただこう。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年9月16日
左近将監
4.0

志太泉純米吟醸直汲生原酒
20230902

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒

2023年9月5日
YOSHIHIRO
5.0

志田泉　純米吟醸　無濾過おりがらみ
おりを含んでいるので複雑に風味が変化します。
開運より重くない印象です。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2023年9月4日
飲めて2合
3.5

純米生原酒蔵出しいちばん
イチバーンといったらハルクホーガン
冷まろやかで米の風味を強く感じる。甘さが目立ち、酸味と辛さは弱め。余韻に少し辛さが続く。
人肌燗　炊いたご飯の香り。より米感が出てコクを感じる。酸味と辛さがかなり控えめになった。

2023年8月27日
YOSHITAKA
3.0

2023.04 山田錦ふねしぼり志太泉

2023年8月27日
いーじー

志太泉　純米吟醸焼津山田錦

冷酒、常温、熱燗の何でも合うとのことで常温で。
華やかな香り。
しかし、飲んでみるとかなりの淡麗辛口で穏やかな味わい。
後味に現れる酸味はなかなか強い印象。それがいいアクセントに。
余韻はそこそこ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2023年8月17日
いーじー

志太泉　藤枝の地酒

常温で。
少し芳醇な香り。
やや濃く少し重みのある味わいで、口中に広がります。酸味や甘味はそこまでないです。
ただ、このお酒に限らず、静岡の日本酒特有の淡麗さ、鋭さは健全。
揚げ物と一緒に食べましたが、あっさりとした物にも合いそう。

特定名称普通酒

2023年8月17日
いーじー

志太泉　辛口純米吟醸

香りは落ち着きながらも華やか。
口当たりはさっぱり、最初は酸味を感じますが途中で一気に辛口に。
今まで飲んだ中で似た日本酒は思い浮かばなかったです。今までに飲んだことのない味わい。
もし見かけたら是非！！

特定名称純米吟醸

2023年8月17日
かきのタネ
4.0

志太泉　愛山純米　¥1485
風神様がいるという事は、雷神様の兄弟酒なのかな。
雷神様と比べると、円やかな辛口てとこですか。
愛山のくどい甘さはあまり感じなく、
とても飲みやすいです。
志太泉、良いね😍

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年8月13日
かきのタネ
4.5

志太泉　純米吟醸　辛口　¥1705
香りはかなりの控えめ。
その分、ジワリとキレを感じます。
＋15は、まあまあ辛いけど、重くないのが良し。
それにしても、ラベルのデザイン
もう少し何とかならんのかな😭

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年8月12日