磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　雄町　特別純米　53(静岡県)

いただきものです。

磯自慢、香りが雄町の味わいの特徴が出ていて飲む前から期待できます

一口飲んで、華やかでフルーティさの中にクラシカルな味わいがあり、とってもおいしいです
友人いわく、お刺身によく合うとのこと。

ごちそうさまでした

磯自慢　別撰本醸造

磯自慢です。
イソジマンだけにカプじゃなくてイソ…とか書こうなんて考えたりしてたんですが。

裏ラベル。
できる限り冷やしてお試し下さい？！

指示通りに冷やして飲んだら、なんというか想像通りの味わいでした。これ、ちょっと温度上げたほうがいいんじゃない…？

信頼できる酒屋さんに…という話はよく聞きますが、美味しい温度帯で飲んでもらいたいなら、蔵からの相応の情報提供は必要だと思うのです。
裏ラベルは数少ない（というよりむしろ唯一の？）蔵から飲み手へ直接メッセージを伝えられる媒体。
飲み手の成長に委ねるのではなく、積極的に情報発信する姿勢も求められるのではないかと思います。

#とかなんとか偉そうに言ってますが
#冷酒でも普通にうまいんですけどね

磯自慢特別純米58青春
20240419

アル添はわかるけど、バランスいい
やはり刺し身には磯自慢

銘酒です。

磯自慢 別撰本醸造。
小さい庭で家族で七輪パーティ。
キンキンに冷えた冷酒で。

円やかな甘み。飲みごたえあるボディ。
微かな渋味苦味がきてから本醸造らしいキレ。
余韻の米を感じる甘みがまた最高。
またその余韻が長い。
嫌らしくない口に残る甘みが格別。

青色の特別本醸造以来感動した磯自慢。
素晴らしい本醸造。

磯自慢別撰本醸造
20240328

磯自慢 酒友 別選本醸造

開栓済
穏やかな吟醸香 含み香はメロン系
山田錦らしい旨味 甘さ控えめ
ほんのり酸苦 キレがあるバランスのよい食中酒

【磯自慢　本醸造】
米のふくよかな香り。口当たりは、アルコールの刺激と米のふくよかな味わい、酸味とで辛口な味わい。
飲み込むと一瞬で消え去る。
余韻では心地よい、苦味が残るかな？
香りは控えめ。バナナ系？
クリアな飲み口ながら濃い味。
すっきりして綺麗で飲みやすい。
これは辛口かな？フルーティーと言ってもイソアミル系。若干、甘みを感じる。一瞬だけど。
ジューシーすっきり辛口。余韻の苦味が料理と合う。甘苦味。

すっきりとしていてクリア。
それでも余韻広がる。
魚介との相性画良いと思う。
イカの塩辛とともに。