磯自慢 （いそじまん）

吟醸香（おいしそうだ）
甘辛さん絶妙、僅かだけどアルコールを感じる。
この値段なら超優秀きれいな本醸造だと思う。

楽器正宗でも感じたが
本醸造でこれはすごいかも。

このお酒に関しては
お猪口で飲むのが好き

甘味がぐんと増して
御燗もいい
ただこのお酒おもわず買っちゃったけど
定価よりだいぶ利益が上澄みされていて
買った値段なら
コスパ悪い。

この酒を買った
三重県のスーパーでは

東洋美人もあり
作の種類もめちゃある

滝自慢、るみ子の酒ETC

ただのスーパーなんだけど
また買いに行きたいと思います。

磯自慢 純米吟醸 生酒原酒
開栓と共に上品な青林檎系の吟醸香。
丸みのあるフレッシュな甘旨味が広がってスーッと辛でキレる。余韻も素晴らしく上品で長い。甘酸辛苦渋のバランスがめちゃめちゃいい、これは旨い❗️
少し温度帯が上がった頃がタイプ〜❗️😁😁😁

磯自慢　特別本醸造　山田錦
以前頂いた時よりも更に飲み易くなったのでは？
自分の舌が慣れたのかな？
とにかく磯自慢らしく辛口で綺麗なお酒。

十四代や楽器正宗みたいに、本醸造が旨い蔵って
他のスペックも美味しいお酒が多いですよね。
色々と他のスペックを飲んだ後に本醸造を飲むと、
本醸造で十分と納得してしまう自分がいる☹️

口に入れると吟醸酒の様な香りがする。後味は辛口。
封を開けた初日はとろっとした舌触りで面白かった。

アダージョ 特A特上山田錦35 中取り熟成
山田錦フェス24本目。ラスト。

中取り35から酸味と余韻を少し減らして甘さと旨味を足した感じ。適度に飲みごたえもあり、ずっと舌の上で転がしていたい不思議なお酒。しかし、完成された中取り35をよく、熟成しようと考えたよなぁ。

中取り35 特A特上山田錦35
山田錦フェス23本目。

線が細いのに芯だけはしっかり残ってて、味が柔らかくて。。。ノビルメンテより気持ち甘くて酸っぱくて優しい。口溶けが淡雪。感動。余韻の長さは化物。お米の神秘。

ノビルメンテ 特A特上山田錦28 アル添
山田錦フェス22本目。

こいつも中取りも色がおかしい。透明すぎる。何したんや。
後味結構苦いのに、香りのせいか上品さがある。淡麗で酸は少ない。
雑味皆無なのにキレを感じさせるところがミソ。石田屋の系統。この酒より透明感のあるお酒は過去700レビューの中で出会わなかったなぁ。

磯自慢

とにかく旨い酒

本醸造でこの価格？　と、思うほどですが、価格相応の旨酒です。

最近リリースされたと思われる特別本醸造の720ml４号瓶。

火入れの箱入りです。

口開けから、仕上げまで、とにかく非の打ち所がない１本。静岡酵母由来のキレ酔い後味と、王様山田錦が相まって究極の仕上がりです。

肴には北海道の鮭イクラ和えと北海タコ。

酔い酒には酔い肴。

またまた、痛飲。

反省できてません。

旨すぎるお酒を悪者にして、今宵も痛飲。

磯自慢　純米吟醸
720ml

磯自慢 特別本醸造
兵庫県特A地区東条産新米特等・山田錦100%

新政の佐藤祐輔氏が、感銘を受けたお酒としても知られますが、私は「美味しんぼ」の主人公のイチオシのお酒というイメージが強く、前から飲んでみたいと思っていました。

本醸造らしいアルコール感はありますが、スッキリとしていて、透明感と柔らかさのある美味しいお酒ですね。

「美味しんぼ」では、アルコール添加のお酒を強く批判していましたが、十四代、川中島幻舞、八海山etc…アル添でも美味しいお酒はいっぱいある事を、改めて再認識しました。

ラベルには「伝統と革新の融合 そして本質へ」とあります。アル添だからこそのシャープなキレの中に、こだわり抜いたお米のふくよかな香りと深みのある旨みを感じさせてくれます。

普通酒のドライな感じと吟醸酒のフルーティーさを兼ね揃えた、表情豊かな古くて新しいお酒でした！