磯自慢 （いそじまん）

雄町で純米大吟醸と言われるとどうしてもそのハードルを越えられないお酒。透明感は抜群だが最後にアルコール感が残る。精米しているだけに味がシンプルになり、フィニッシュのネガティブな雑味が目立ってしまう。

静岡県の磯自慢酒造から、純米吟醸の「磯自慢」です。

…って、磯自慢ってお酒って、酒蔵の名前も磯自慢なんですね！
(蔵元のある焼津市は漁師の町ということでつけた名前だとか？)


じゃあ結構、魚に合わせて辛口よりなのかな？と思いきや…

かすかな芳醇な香りと風味！あっさりフルーティな感じ！
ちょいキレあって、口の中がもたつかなくていい！
これは予想以上に美味しかったー！

特Aの山田錦ならではの味なんだろうか…
楽しいお酒だったなー♪
また飲みたい1本です！(でもわりと良い値段する…？)


使用米　山田錦
精米歩合　麹50 掛55
アルコール　15〜16

静岡の居酒屋で頂いた磯自慢が美味しくて、
焼津まで買いに行っちゃいました。
サラサラした感じでスイスイ入ってしまいます。
お刺身や焼き魚にピッタリです。
家族で瞬く間に完飲です！

とても美味しく頂きました♪

記録用。

磯自慢酒造 磯自慢 愛山大吟醸
以前に飲んだものの記録用。

磯自慢　中取り大吟醸純米　多田信男
お米は山田錦を使っています。
それも特上、特等の最高峰山田錦ですね。

1升瓶で8000円だから、もちろん買えませんね。
あっ、パチンコを我慢すれば買えるか😂

しかし、味わいにはびっくり‼️
極上の美酒とはこの事か⁉️
磯自慢なのでベースは辛口なんですが、
とにかくエレガントな味わいです。
旨いという表現よりも美しくて綺麗な味。
雑味やクセ等一切なく、極上のお酒🍶
もう一度、飲んでみたくなりました🤣

大吟醸純米 エメラルド 特A地区特上米山田錦 50
非常に濃密な辛旨と言うべきか噂に違わぬ銘酒
純大でここまでの重厚さは他の酒で味わったことが無く、強く個性が光る
時間経過による変化が素晴らしく開栓３日目でとろめくようなエメラルドの味わいに

かがた屋酒店 磯自慢は正価で販売

磯自慢 特別本醸造
旨し

先日 静岡市 長島酒店さんで購入
磯自慢 本醸造 低温貯蔵酒
精米歩合 65% アルコール分15～16度
以前 外呑みで好印象でした磯自慢
アレレ!!ヽ(ﾟдﾟヽ)
くどいみりんぽい味が先行して切れがないちょっと残念。明日の燗酒で味変に期待します。
特選があれば、そちらを買いたかったです。

スッキリ‼️辛口。