磯自慢 （いそじまん）

ノビルメンテ 特A特上山田錦28 アル添
山田錦フェス22本目。

こいつも中取りも色がおかしい。透明すぎる。何したんや。
後味結構苦いのに、香りのせいか上品さがある。淡麗で酸は少ない。
雑味皆無なのにキレを感じさせるところがミソ。石田屋の系統。この酒より透明感のあるお酒は過去700レビューの中で出会わなかったなぁ。

磯自慢

とにかく旨い酒

本醸造でこの価格？　と、思うほどですが、価格相応の旨酒です。

最近リリースされたと思われる特別本醸造の720ml４号瓶。

火入れの箱入りです。

口開けから、仕上げまで、とにかく非の打ち所がない１本。静岡酵母由来のキレ酔い後味と、王様山田錦が相まって究極の仕上がりです。

肴には北海道の鮭イクラ和えと北海タコ。

酔い酒には酔い肴。

またまた、痛飲。

反省できてません。

旨すぎるお酒を悪者にして、今宵も痛飲。

磯自慢　純米吟醸
720ml

磯自慢 特別本醸造
兵庫県特A地区東条産新米特等・山田錦100%

新政の佐藤祐輔氏が、感銘を受けたお酒としても知られますが、私は「美味しんぼ」の主人公のイチオシのお酒というイメージが強く、前から飲んでみたいと思っていました。

本醸造らしいアルコール感はありますが、スッキリとしていて、透明感と柔らかさのある美味しいお酒ですね。

「美味しんぼ」では、アルコール添加のお酒を強く批判していましたが、十四代、川中島幻舞、八海山etc…アル添でも美味しいお酒はいっぱいある事を、改めて再認識しました。

ラベルには「伝統と革新の融合 そして本質へ」とあります。アル添だからこそのシャープなキレの中に、こだわり抜いたお米のふくよかな香りと深みのある旨みを感じさせてくれます。

普通酒のドライな感じと吟醸酒のフルーティーさを兼ね揃えた、表情豊かな古くて新しいお酒でした！

磯自慢　純米吟醸

銀座君嶋屋にて🍶
山田錦生のみくらべ🍶
先週はドクターイエローが通ったんだけどな🚄

しぼりたて生 特A特等山田錦53

山田錦フェス5本目。

初心者向けノビルメンテ。
淡麗でも芳醇でもない微妙なラインを旨味が駆け抜ける。冷えた状態では苦味が響くが、常温に近づくにつれて仄かな甘みも開く。素晴らしい。5000円くらいでも良くないか？

磯自慢 純米吟醸 生原酒 しぼりたて

今日は松島の生牡蠣を頂いたので、海産物に安定の磯自慢を開栓
香りは爽やかな酸味効いたライチ感
含むと酸味とバナナ感ある旨味
最後は若干の辛口でスーッとキレる

やっぱ安定ですねー(*´∀｀*)
飲み飽きせず、ずーっとダラダラ飲んじゃうお酒
生牡蠣は苦手で酒蒸しにしましたが、スーッと臭みを消してくれる
先週飲んだ磯自慢しぼりたてとはまた少し違った味で美味しい

ポケモンの福袋ピカピカボックス2022が当選し、今日届きました
たっくさんのぬいぐるみとグッズが入ってて子どもは大喜び
ポケモンあまり知らない私から見ればただの在庫整理と思ってしまうラインナップ…
まぁ喜んでるならヨシ‼︎

磯自慢　純米吟醸　しぼりたて生

スッキリ綺麗、でもお米の強さも残ってます。華やかというより、お酒の強さが残る美味しいお酒だと思います！味わいの奥深いところがいい感じです。

純米吟醸生酒原酒
東条山田錦