磯自慢 （いそじまん）

磯自慢 吟醸 山田錦
滑らかな口あたりで、ほのかな甘さ、すっきりした余韻。
食中酒に良いです。

備忘録として

磯自慢　大吟醸　東条　山田錦

開栓時から青りんごの様な香りが立ち昇る。
期待して、口に含んでみるが、ある意味予想通りの磯自慢の感じ。
香りはいいけど、甘さは少なめで、酸味や渋味が結構主張してくるかな。

辛口好きにはいいのでは？

磯自慢　特別本醸造

磯自慢　愛山　大吟醸
初グラッパです
開けて５日経つまで舌が慣れてこなくて理解に苦しみました。
苦しくはなかったんですけど(^◇^;)
クセと取るのか飲み手の経験不足なのか笑
アテによって七変化する所が妖艶
要冷蔵ですが冷たすぎるとダメ
磯自慢独特の桃感を是非
和、洋、中だとオイスター的な物に合と感じました
独特の苦味が肝系に合いそう
ボトルにも記載されてますがちびちび味の変化を楽しんでみて下さいと
てか、高いのでデフォルトちびちびですよ笑
1か月かけて味わいました
とろみ、高級ウイスキーの水割りを頂いている感覚
舌がツルツルする感覚でジュワッと旨味濃厚
なのに疲れない
加水しても楽しめそう


話し変わって先日のせんきんHAZYあか
このグラッパの方が日本酒でのHAZYという言葉がしっくりくる感じです
濁ってませんが、、苦味〜酸の凝縮感はホップ感に近いと感じます。

次はいつ出会えるのやら

あと瓶に注ぎ手が慣れないと後半ビシャッとやらかします
なかなか洒落た造りなのでw



　

磯自慢　純米吟醸55
兵庫県特A地区東条産特等・山田錦100%
精米歩合55% アルコール16-17度
ラベルに記載のある通りだけど、控えめの旨味とフルーティさからの心地よいキレ。鮨屋でよくお目にかかる磯自慢はやはり魚との相性がよいってことだね。

磯自慢　駿光の雫 選抜本醸造。
ヴィノス山崎さんのオリジナル商品。
開栓初日は軽い口当たりから綺麗な旨味に淡麗辛口でスパっとキレ味良し！
ワクチンの為、間に３日空けると滑らかな口当たりに風味にフルーティーさが出始めた感じになる。
薄はりグラスよりお猪口のが味わい深く感じた！

一升瓶で買ってちまちま飲みました
口当たりから強めの甘さを感じ、後味には口の中に独特の甘さと苦味、辛味が残って美味しいです
癖になるタイプですね

磯自慢　別撰本醸造。
本当に飲み飽きしないタイプのお酒で、穏やかな香りながらも旨味がのった柔らかいコクがあり、キレ味良しの万能酒だった。
開栓中、味変もほとんどないし日が経っても安心して飲めるやつ！
甘味はちょっとあるかなぁ？位に感じる。
特撰より好きだなぁ。

磯自慢　特別本醸造

スッキリした辛口、旨味も感じられ美味い！

磯自慢　特別本醸造を頂きました。

今年から日本酒を飲み始めて、初めてアル添を飲みました。
メロン系の香りで日本酒度＋5〜7の割には甘く感じました。
甘旨が好きなのでとてもいい感じですがしかし、
喉を通った時にアルコールを凄く感じました。

2日目、3日目もさほど変わらない味わいでした。
次は違うアル添を試してみようかな？
ちょっと好みとは違う感じでした。

ご馳走様でした。