磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　極上特別本醸造

含み香はライチ感でスッキリスパッと切れる
単品でももちろん良いお酒ですが、アテとして用意していた生マグロとカンパチの刺身と一緒に飲むと最高に合うー
特にマグロの脂身が磯自慢でスパッと口の中を綺麗に流してくれます。

うまーいって飲んでると、友人のSNS仲間から燗にすると凄い美味しいよと言われ、なにで温めようかなと言ってたら、友人が温めたケトルに四号瓶をそのままぶっ込みましたw
燗酒にすると米のふくよかな香りが上がり、燗酒の嫌な酸味など無く、スパッと飲める。
燗酒でこんな美味しいと思ったのは勝駒のヒレ酒以来かも
そろそろ燗の世界に足を踏み入れようか…

今日の朝は私の家でも雪がちょい積もりました。
なかなか雪降らない場所なのでテンション上がります

吟醸しぼりたて生原酒
おもったよりアルコール感。あまめ。

磯自慢特別本醸造特選
やっぱり飲みやすいお酒
このお酒は燗酒も意外に合いますね

磯自慢　大吟醸純米　エメラルド

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

磯自慢　大吟醸　水響華

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

備忘錄

特別本醸造　極上
贅沢な印象の香り　さっぱりした味わいにキレの良さが印象的

大吟醸純米
山田錦

トロリとしているのにスッキリと喉を通る。なのに旨みや深みもシッカリと感じます。
サッパリしているのに、どっしりとした存在感もあって、なんだか不思議な感覚…

きれいなお酒というのは、こういうことをいうのかしら。
雑味のようなものが一切ないというのか…スゥーっと心地良く喉を流れていきます。


このお酒は、冷え冷えよりも 少し温度が上がってきた頃のほうが良さが分かると思いました。
ついつい飲んでしまいますが、ここで我慢☆

1週間後にまた飲んだ時、どんな変化をしているのでしょう
楽しみ(*´∇｀*)

〜1/28
追記です。

メロンの香りがより豊かに。
清らかに、透明感いっぱいに、今夜もスゥーッと喉にしみ込んでいきます。
そして残るのは深い満足感。
思わず唸ってしまうお酒というのが…すごいお酒だなぁ

また少し置いておきます。

備忘錄

2020.01.07 良い吟醸香。食中に背筋が正される。コレを酔っ払いに出す女将のヤル気に脱帽…笑