磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　大吟醸　水響華

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

備忘錄

特別本醸造　極上
贅沢な印象の香り　さっぱりした味わいにキレの良さが印象的

大吟醸純米
山田錦

トロリとしているのにスッキリと喉を通る。なのに旨みや深みもシッカリと感じます。
サッパリしているのに、どっしりとした存在感もあって、なんだか不思議な感覚…

きれいなお酒というのは、こういうことをいうのかしら。
雑味のようなものが一切ないというのか…スゥーっと心地良く喉を流れていきます。


このお酒は、冷え冷えよりも 少し温度が上がってきた頃のほうが良さが分かると思いました。
ついつい飲んでしまいますが、ここで我慢☆

1週間後にまた飲んだ時、どんな変化をしているのでしょう
楽しみ(*´∇｀*)

〜1/28
追記です。

メロンの香りがより豊かに。
清らかに、透明感いっぱいに、今夜もスゥーッと喉にしみ込んでいきます。
そして残るのは深い満足感。
思わず唸ってしまうお酒というのが…すごいお酒だなぁ

また少し置いておきます。

備忘錄

2020.01.07 良い吟醸香。食中に背筋が正される。コレを酔っ払いに出す女将のヤル気に脱帽…笑

「磯自慢 大吟醸」

早くカカないと忘れてしまう正月シリーズ。
今日はなんとか自慢シリーズから磯自慢。
そして純米ではない、アル添大吟醸。

これは兵庫特A地区東条秋津産山田錦のヤツ。
もう文字の圧が凄い(笑)。
旨そうだろ？旨いよ、いや旨いと言え！みたいな(笑)。

アル添の大吟醸はそうそう飲まないのですが、コレは神様オススメの酒。
飲まないとバチがあたるのです。
これがホントの御神酒というヤツか？

ボトルのブルーが綺麗やなー、と開栓。
はぁ磯の香り！のわけがなく、華やか系の美しい香り。
裏にも芸術品て自ら宣言してるし。

自分でハードル上げて大丈夫？と一口。
飲めばサラサラ～と、春の小川のように喉奥まで滑り落ちます。
香りはあくまでも上品な山田錦の香り。
そして極めてアッサリなんだけど、しっかりコクもあるという二律背反。
アル添も手伝ってか、有次の包丁のようにキレ味抜群。

コレはフルーツ香水をひと吹きした和三盆水だ。
そんなん知らんけど。
普通に美味いです。

しかし。
飲み比べの他のヤツらが強敵すぎた。
例えるなら、サザンやミスチルに囲まれた西川貴教みたいな(笑)。

あ、でも同じ滋賀人としても西川貴教くん大好きですよ。
最近筋肉おかしいけど。


もうちょい続く。

磯自慢　純米吟醸

こちらも大好きな磯自慢。あると絶対頼みす。

上品な吟醸香、スッキリしていて、柔らかく飲みやすい。

鰻の佃煮と一緒に。

友人チョイスのこちらの鰻屋さん、お酒のラインナップが素敵すぎて大興奮でした。
さすが、お酒友達！よく分かってくださっている！

お猪口を選ばせてもらえるのも、ちょっと楽しい。
このエメラルドグリーンのお猪口は友人と被りました。

磯自慢 特別本醸造 特撰
1,575円/720㎖
こちらもNew四合瓶で。
辛口ながら上品な甘味も感じさせます。
酸もほどほどで優しい甘さを感じた後はスーッとキレる。こりゃ美味い。磯自慢の本醸造では一番好き。

磯自慢 純米吟醸
2,200円/720㎖
四合瓶が登場したので助かります。
純吟ながらかなり綺麗。磯自慢らしい良い香りとクリアな米の旨甘味が膨らんで最後はキリッと辛口締め。さすがです。