磯自慢 （いそじまん）

静岡県 磯自慢酒造さんの純米吟醸生酒原酒「磯自慢」

酒屋さんで思わず二度見し、これは買わなきゃダメなやつだと呟いてしまったお酒(笑)

兵庫県 特A地区東条産山田錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
薄っすら柑橘漂う香り。
シャープでキリッと辛口な酸味。
お米の甘味たっぷりのフルーティな吟醸香。

飲み口くう〜っときますね。喉元にカァ〜っと、お米の甘味がぷはぁ〜っと。余韻はキレよくサラッと。
このお酒はバランスいいですね。
呑兵衛さんにはもってこい。食前から食後までダラダラいってしまいます(^^)
旨い‼️

クセのない真っ正直なお酒。印象に残り難いと言えばそうかも知れない。逆に言えば一緒に食べる料理の味に左右されるということかも知れない。水のようなのど越しに、上品な薫りが通り過ぎていく。

久しぶりの磯自慢。
バナナ様の香り。
華やかさは抑え目で、飲み飽きない。

磯自慢 中取り大吟醸純米
ブドウを思わせる控えめな吟醸香が
味への期待を押し上げます。
アタックは柔らかく透明な印象で
雑味は皆無、それでいてフルーティさも
ありで素晴らしいの一言です。
後に酸が割と感じられますが、マイナスに
働く事はなく直ぐ次の一口を誘う役目を
はたしていると思いました。
美味しいです！（語彙無）

磯自慢の山田錦を使った本醸造別撰です。
以前飲んだ特別本醸造とほぼ一緒のテイスト。
本醸造だけど凄く飲み易くなっています。

前回の特別本醸造に続き純米吟醸です。
フレッシュフルーティーなアタックから爽やかな旨味甘味が広がり爽快に切れていきます。
開栓初日は少しアル感を強めに感じてしまいますが、明日以降落ち着いてくれるのに期待です。
クリアで透明感のある味わいが磯自慢のベースにあるような気がします。特別本醸造も美味しかったですが、これも美味しい。
追記: 3.5→4.0
開栓2日後に飲んでみると、透明感を維持しつつも角が取れた様に丸みのある優しい旨味甘味のテイストに変わりました。アル感もすっかり抜けて更に美味しくなりました！

磯自慢 特別本醸造
もったいなくてなかなか開栓しなかった磯自慢。
意外とサラッとしてるなと思ったけれど、温度が上がるとほんのり甘みがでてきます。キレもありうまいです。
雑味が一切ない、すごく綺麗なお酒。
これならどんな料理にも合うと思います。
一升 税込で3422円でした。

別撰 本醸造
東条山田錦

磯自慢 純米吟醸
山田錦100%

純米吟醸 生酒原酒 東条産特A山田錦

このフルーティは生ならではなのでしょうか？( *´艸`)
磯自慢の生は意外にも初めてかも( *´艸`)
温度が上がると甘みも増していきます。美味し〜(๑˃̵ᴗ˂̵)