磯自慢 （いそじまん）

期待したぶんちょっと厳しく。
香りも悪いわけでないが少し味が淡白

買った即はおいしかったが.少し劣化したのかな
他でも本醸造でもビックリする鋭いものが有った期待分低めの評価。

酒好きの心をわしずかみですね。
旨味がガツンと来て、（僕）日本酒です感が
たまりません。
さすが、磯自慢って感じかな
酒好きの酒かなって思います。
コスパも相変わらず良いですね(笑)

磯自慢　特別純米　雄町５５
香りも芳醇で味わいも深くさすが磯自慢酒造と思わせる完成度の高いお酒。
心地よいきれいな吟醸香。純米大吟醸でも全然いい位のクオリティです。
濃厚でフルーティどんな料理でも上品に合わせられる上品な食中酒でしょうか、

純米吟醸 大井川の恵み
キレのいい食中吟醸でした。
米も酵母も静岡産とのこと。
特に酒米の誉富士は静岡オリジナル、初めて飲みました。

磯自慢 吟醸 しぼりたて生原酒
12月出荷のしぼりたてを今ごろ開栓
けどひねることなくフレッシュさがあります。
原酒ですが度数高めなのをあまり感じませんでした。
切れがよくすいすいいけちゃいました。

磯自慢 純米吟醸 3.8
夏酒じゃないのにあっさり
フルーティーな香りが芳醇でやっぱり梨
温度が上がるとボケるので4未満
@音波 千葉

静岡酵母のわずかに香る吟醸香はメロン。味わいは若干まろやかなバニラクリーム。そして本醸造のキレの良さ。やはり山田錦だけあってまとまりのある美味しいお酒。冷やしてサッバリ飲むのが美味しい飲み方のよう。

家呑みでは初の磯自慢。
ヴィノスやまざきオリジナルの撰抜本醸造。
辛味がありすっきりとキレは良いのですが、甘みと旨味がほとんど感じられず、キレが良すぎて余韻もほぼなし。
少し好みではないのかもしれない。
以前にお店で普通の本醸造を飲んだ時はもっと旨味を感じられた気がするのですが...
2日目以降の変化に期待です。
追記: 開栓3日目、旨味と甘味が出てきました。というのと、旨味を感じられなかったのは開栓時にキンキンに冷やし過ぎていたのもあるかもです。ということで3.5にUp。
もう少し味に奥行きと広がりが欲しいですが、キレ良く爽快です。

磯自慢 特別純米 4
梨感は特別本醸造の方があった
旨味はこっちの方が強い
後味の爽やかさはやっぱり梨

磯自慢 特別純米 酒のやまもとオリジナル

静岡の有名な銘酒、磯自慢の特別純米です。大阪の酒のやまもとさんの限定銘柄ですね。
磯自慢は久しぶりに飲むので、他との差は分かりません（笑）

吟醸香は無し。強いて言えば米の香りがします。味に関しても、近年のブームの甘さを強調したような味ではなく、あっさりスッキリ辛口ですね。思いっきり食中酒テイストです。昔ながらの味というか、そんな感じです。仄かに甘さは感じますが、甘旨マニアの私としてはほぼ感じないレベル（笑）酸味のバランスが良く、キレが良いので飲み飽きしません。たまにはこんなのも良いですね。

アテは鰹、イトヨリ鯛、平アジです。いつもと似たような感じですね（笑）すいません（笑）
そろそろ変わった盛り付け方とか勉強しないといけないですね