開運 （かいうん）

開運　シュヴァルツ　本醸造

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編②
新鮮な辛口ブドウ、という表現が思い浮かんでしまった。
キレも素晴らしい。染みる。

島田市でマラソンのあと、帰京前に逆方向の掛川市「酒楽」へ。
アテも日本酒の品揃えも素晴らしく、この店のためだけに掛川に行って良かった。

アルコール度数：15.8度
原材料：米、米麹、醸造アルコール
日本酒度＋7
酸度：1.3
使用米：掛米　山田錦
精米歩合：60%
使用酵母：静岡HD－1　協会701号

初めての開運。純米と書いてますが、純米吟醸ですね。
バランスが良く、とても美味しい

開運　ひやおろし　純米

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編①
上品だがはっきりした甘みのあと、キレがしっかり。
生ではないのでじゅわじゅわフレッシュとはいかないが、喉の奥のヒリヒリ感も楽しめる。
やはり開運は自分にとって日本酒トップ5。ただギョーザには味が勝てず。

静岡駅近くの角打ち、佐藤酒店にて。

使用米　兵庫県産山田錦
精米歩合 55％
日本酒度 +3
酸度 1.4

本郷河内屋🍶

開運　特別純米

静岡県掛川市のお酒。
昔、掛川城で日本百名城のスタンプを
ゲットした帰り、掛川駅のお土産屋さん
で購入した記憶がありました。
今回は、ビックカメラの酒屋さんで
たまたま見つけたので、昔の思い出として
購入。後味スッキリ、美味しいお酒でした。

昔に会社でお世話になった方々との忘年会で頂きました。
芳醇な味わいで思い出と共に染み渡ります。なんとも言えない味で、誰と飲むかも重要だとあらためて思いました。

2023年9月9日購入
1,639円（税込）

開運　ひやおろし

下田　フードストア青木

博多駅／はかた伊達

開運　ひやづめ純米　山田錦

吟醸酒のような香りと山田錦らしいキレの良さで飲み飽きないお酒