開運 （かいうん）

「杜氏の神様」「能登杜氏四天王」の『波瀬』さんのお名前がつく開運さんの最高級品

コンセプト通りのこのクラスにはなかなかないキリッと食中酒です。
ただ、感服。
美味い。

ゆき美と同じ純米ひやおろしとは全く違う、でもこれが純米の王道なんだろうなと。スッキリと甘味は殆ど感じられなく多分、温度を上げてくと旨味が出てくるんだと思います。

始めは少しアルコール分が強いように感じたが、ゆっくり飲み続けていくと、まろやかに変化する。愛着を感じるお酒。

開運 純米吟醸 波

Mc

色は薄めの黄金色。香りはフルーティーでメロン、りんご。味はアルコール感、重いほどではないが、こくがあり、苦味が続く。安心感がある。完成度の高さを感じる。

赤盤雄町純米酒です
最初すっと入る感じで 途中フルーティで甘く
スッキリしたフィニッシュの純米酒
この価格でこの味は嬉しい

山田錦らしい甘みはない。

コクキレ、幅の広い広がり、最高峰の日本酒だ！
55%のに吟醸を唄わない。それがいい‼️山田錦の極みだ！
他の酒はなくなってたたま

うんうん、食中酒にぴったり(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

美味しい。