開運(かいうん) - ページ55 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

Luigi

山田錦らしい甘みはない。

特定名称純米

2017年11月9日
Katsuhiro Sato
4.5

コクキレ、幅の広い広がり、最高峰の日本酒だ！
55%のに吟醸を唄わない。それがいい‼️山田錦の極みだ！
他の酒はなくなってたたま

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年11月6日
neo
3.5

うんうん、食中酒にぴったり(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2017年10月22日
Okayamada
4.0

美味しい。

2017年10月19日
amataro
4.5

ひやおろし。
フルーティーな香り、まろやかな旨みと、辛味のバランスがいい。
燗つけると華やかな酸味が咲き見事に化けた！
旨い。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年10月12日
Katsuhiro Sato
4.0

抜栓して二週間だが旨味は全く変わらない。日本酒は日持ちがいいなぁ。山田錦の旨味がよく出ている

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2017年10月10日
kazu
3.5

最近いろいろあって、お疲れ気味なので「開運」飲んでうまいこといかないかと願掛けしながら飲む。
たぶん、そんなことで道がひらけるくらいなら、そもそもが、大したことはないんだろうと、分かっていても今だけは救われている感。
酒って最高(^^)

2017年9月21日
R9-D2
3.5

綺麗だなぁ～。
　穏やかな香り。上品が良く合う？飲み口。
　丁度良い、コクを感じて、やや甘い後味が、後を引く。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年8月23日
Yuji Kato
3.5

梅乃宿の無濾過生原酒純米大吟醸と比較してのコメントになります。
そもそも純米大吟醸と純米吟醸を同じ土俵の上で比較すること自体に矛盾があるのかもしれませんが、あくまでも飲み比べての感想であることを予めご承知おきください。

まず口に含むと、梅乃宿と同じぐらいの甘さと、若干ではありますが雑味はというか風味が感じられます。
これは飲み比べて初めて感じられるレベルで、ここの部分が純米大吟醸と純米吟醸の差なのかと個人的に妙に納得してしまいました。ただ、そに他の部分で旨味だったり、キレだったりに差があるかといえば全くと言って良いほど感じませんでしたので、0.5だけ下げての評価としました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月22日
Shushiina
4.0

リョウリョウ

2017年7月22日