開運(かいうん) - ページ53 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

mina sake
4.0

　静岡を代表する名醸蔵“開運”が、幻の酒米と
　うたわれた〈亀の尾〉、その中でも非常に上質な
　山形県の棚田で栽培、収穫された〈亀の尾〉
　にこだわって醸しあげた限定純米吟醸です。
棚田作り、有機栽培米の山形県産〈亀の尾〉を
　全量に使用。50％精米、静岡酵母〈HD-1〉
　にて醸された純米吟醸の無濾過生原酒。
器にそそぐと静岡吟醸特有の穏やかで落ち着いた
　香りが漂い、口に含むとキリッとしたインパクト
　と、ややドライに感じる印象。
　後口は透明感を感じる、キレイな味わい。全体の
　バランスがとれた安定した酒質に、新酒ならでは
　のフレッシュな味わいが加わり、“開運”らしい
　米本来のみが味わえます！

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2018年4月30日
mina sake
4.5

土井酒造場の純米酒の最高峰、香りはマスクメロン、
優しい甘みとスッキリとした味わい。
2017 sakecompetition 純米大吟醸部門1位のお酒！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月30日
ぱんじゅう
3.0

開栓3日目、う〜〜ん！なんかクラスに一人は
いる優等生って感じです。主張がない日本酒かなぁ。
飲んでて飽きてきました。評価1つ下げ・・・！

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月27日
ぱんじゅう
4.0

ラベルの印象はもっと重たい感じだと思っていましたがとってもフルーティーで軽かったです。飲みやすいお酒でした。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月24日
にこ
3.5

近所で売っているお気に入りの普通酒。静岡酵母の働きか、かすかな吟醸香と米の甘さ。甘すぎかもしれないので、好みは分かれるが、冷やで飲むなら近所では一番。値段も懐にやさしい。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月23日
まばたき達磨
3.5

開運無濾過純米愛山
愛山らしい味わい、旨い！

2018年4月14日
kojimmx1
5.0

離婚が決まった友人に振る舞った笑
名前もテイストもラベルも素晴らしい。
年始には調達困難なのは当たり前か。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月12日
ホット味噌汁
3.0

開運無濾過純米愛山
生酒ってベターっとしてて、重くて甘いお酒が多いイメージだけど、これはやたらと飲みやすい。美味しい。ツッコミどころが全くないお酒。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月7日
amataro
4.0

純米愛山。
しっかりした味わい。深いのにキレキレ。
七田の純米愛山とスペックが近いが、コスパ的には七田に軍配。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年4月6日
にこ
4.0

静岡県のお酒は山田錦が酒米であることが多い。でもこのお酒の酒米は愛山。珍しいと思って飲んでみた。愛山独特の濃さと甘い香り。酸味が強くて全体的に重いが俺好み。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月6日