開運(かいうん) - ページ53 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

amataro
3.0

こんなお目出度いジャケットはない。
軽い口当たり。飲みやすい。

特定名称特別本醸造

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2018年1月23日
酔いどれくま。
3.0

スッキリ！以上！(笑)
食中酒としてはコスパも優秀です

特定名称本醸造

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月17日
みかん
3.5

開運無濾過純米
1月なので壽やら開運やら、ちょいと縁起いい感じで★
香りはほのかに香る感じ。
華やかな香りも好きだけど、こういう香りも好き★
何か今日飲んだお酒と似たような系統な気がするけど、フレッシュで味わいもあり旨いお酒でした！
(*☻-☻*)

2018年1月14日
ボブ
4.5

開運無濾過純米
正月はやはり縁起を担いで開運。山田錦100%、精米歩合55%のスペックながら、純米吟醸を名乗らず、ラベルには一切能書きも無く無骨なところが好きです。
微発泡で甘味と酸味の後に、静岡の酒らしくしっかり辛みと苦味があり、味わいに変化と奥行きを感じます。いつまでも飲み飽きず、本当に美味い酒です。

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月10日
へべれけ燗太郎
3.5

新年1本目は、縁起の良い名のこちらを。
ラベルも富士山。静岡の酒「開運」です。

14度とアルコールは低め。
ブドウのような爽やかな甘みが心地よいです。
あと味はすっきり、シュガーレスなキレ味。

おーし、今年もがんばって飲むぞー！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月6日
さくら
4.5

開運波瀬正吉
美味い&旨い
香は弱く、マンゴとか南国フルーツ系
アタックはやや甘めだけどすぐにスッキリキレていくそして余韻に旨味
飲みすすめると旨味が溜まって、最初はスッキリ目でやや辛に感じたのが旨口になる後味の酸も嫌な感じじゃなくまた飲みたくなるリセットの酸そして一度キレた後の余韻が素晴らしい！
雑味もほぼ感じない
飲みすすめると口中でメロンとパイナップルっぽさ、後味にかすかに苦味も感じるけど、合わせてる食べ物のせいかも
とにかく美味しい！
刺身(カンパチ)と合わせるのがピカ1だと思う
2日目、やっぱりめっちゃ旨いかすかに樽香みたいのを感じるようになって果実味のある旨味も強くなった
5評価にしようと思ったけど、後味の苦味で4.5かなあ

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年1月6日
オーシャン5-0
4.0

お正月はこれ！(笑)
チョイとメロンのような風味がする、
とても大好きな純米酒です。
open the luck!

2018年1月2日
joe
4.0

年の初めに縁起良く！

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月1日
amataro
5.0

まるでブドウのような甘さと旨み。
ピリピリ感も嬉しい。
これは完成度高い！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年12月25日
R9-D2
5.0

美味しかったなぁ。
　甘味を感じながら、キリッとしてる。
　
さすが、杜氏の名前を伝承する自信作。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月22日