正雪 （しょうせつ）

正雪 純米大吟醸 備前雄町

正雪 超辛口純米 VERTEX

珍しく立ち飲みスタンドで。
燗でいただきました。
辛さと旨みがうまく一体化していて旨かったです。

正雪　吟醸　生　3.3
甘苦でアルコール感があります。まあまあ。
伊豆稲取　食べるお宿　浜の湯さんにて。

酒門の会からの限定流通は、正雪VERTEX。
静岡の由比からのぞむ富士山をモチーフとしたラベル。麹米を山田錦。酒米の王様に吟ぎんがをかけて丁寧に醸された一本です。
超辛口とうたいながらも、米の旨味と甘味を忘れない切れ味。さすがは『正雪』
肴を選ばない、万能辛口純米酒です。

超辛口
冷やで飲むと薄くてイマイチな酒だけど、熱燗にすると旨味アップ。やっぱりいい酒だな。

正雪 超辛口。
と言う割りにはそんなに辛口ではありません。
完璧な食中酒ですね。香りは無し、米の甘味のみなのでほんのり甘味は感じる程度？
私はやっぱり正雪は好みじゃないかな(＞人＜;)

正雪 純米吟醸 山田穂

和食屋さんにて♪
少しとろっとしていて少し甘い。
もう少し甘いのが好みだけれど、
たくさん飲めそうな感じです♬

辛口
酸味なくキレが良い

辛口、スッキリして一口目は飲みやすいけど
後からくる。

値段、あまから、酸味、全部バランスがいい。お米の味はしっかりしているけど、辛さやキレもある。また熱燗にすると味の奥行きが広がって楽しい。なかなかの逸品。