正雪 （しょうせつ）

若干甘い？
スタンダードな日本酒感

近くのホルモン屋さんで頂いた静岡のお酒。
どこまでも美味しい。

正雪。
味は、私が好きと言うほど甘くはない。私が嫌と思うほど辛くもない。だけどグイグイ飲めちゃう感じ。グイグイ飲みました！超面倒だけど、ラベルに書いてある文章を読みました。

自分の都合の良い部分だけ文章を抜粋すると、
「飲み飽きせず、杯をすすめるのに行きついた神髄は…甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と、爽やかな風合いを調和させること。」だそうです。
僕も造り手の気持ちを理解している男だな～。バカみたいに日本酒を飲んで感想を言っているわけではないんだな～と思いました。笑

正雪 大吟醸 3.3
香り控えめ
柔らかアタック でずっと切れる
最初は美味しいけどアルが蓄積してキレのいい割に後味がちょっとしつこいかな 60mlくらいで飽きちゃった
料理と合わせれば気にならないかもだけど、単独で飲んだのでこの評価

薫りが豊か！
口の中にゆったりと広がります！

正雪。
愛山を使った日本酒を飲むのは初めてかも。たぶん…。愛山を使ってるお酒でオススメがあったら教えてください^^あれば！

正雪 純米吟醸 愛山

前々から飲んでみたかった正雪、家飲みお初です。
香りはバナナセーキっぽい感じ？で口に含むとトロっと甘旨が広がります。芳醇系でしょうか。
最初の酸はアクセント、甘旨を味わいつつ最後に辛さがキリッと締めてくれます。
雨で多少涼しかったのもあって酌が進んでしまいました。
スッキリとまでいかない飲み口ですが個人的にかなりアリかと思いました。

純米吟醸 愛山

ライチの様な上立ち香
果実の様なフレッシュさが、微妙な余韻を残し
喉をスッキリさせてくれます(๑ ́ᄇ`๑)
愛山100%の贅沢な1本
年に一度の出荷で、限定600本らしいです。

改めて、地元静岡のお酒って凄いなって改めて
思いました(´>∀

試飲会にて

正雪 愛山 純米吟醸
味だけなら3.7 コストバランス3.0

柔らかな吟醸香でアタックもほのかな甘み キレでは酸が一瞬立つけどすぐアタックと同じほのかな甘みが余韻で続いていく
上品な味だけど同じ味が余韻まで続く一本調子な感じが残念
そしてこのお値段(1800円)ならもっと好みのお酒が買える