白隠正宗 （はくいんまさむね）

純米生原酒 誉富士 新米新酒

白隠ここに有り！と言わんばかりの出来ですね。
とても良い意味で、フラットヽ(*´з｀*)ﾉ
口に入れると、水を呑むような感覚。
喉越しは、しっかりと誉富士。ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

飽きずにずっと呑んでられますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

カップ酒。

これは雄町の味わい。堅くて 芯のある 強い呑み口。
味の濃い 料理に合うなぁ。 でも少し物足りないのは、少しねかせた影響だろうか・・・

米の旨味系。
まあまあドライ。
落ち着く味わいですね。

誉富士　純米酒　生詰
前に酒屋の主人に勧められた銘柄だったので、今回期待して初呑みしたけど残念な感じ。ホント絵に描いたような淡麗な味わい。たまたま今回買ったのが微妙だったのかもしれないが、しばらく買わないだろう。

白隠正宗 河津桜酵母使用 試験醸造酒 Sweetest Taboo。河津桜酵母という特殊な酵母を使用しているため、酸味の強い苺のような独特な酸味が表にでる。香りもさくらんぼ系。ただ問題は甘みが少ないが、硬質な旨みが奥に隠れていること。酒屋は長期保管してようやく呑める感じになったというが、分からんでもない。おそらく燗につけると旨みが出るきがするのだが、ホットイチゴは試したくない。現状はちぐはぐした味。2年以上の長期熟成した後、冷酒で呑むといけるか・・・・・・。

秋あがり
生もと純米酒
静岡県産誉富士

秋の食材とともにいただく。

白隠正宗 誉富士純米酒 (静岡酵母NEW−5)スッキリして、クセもなく飲みやすいお酒！後味やや辛口でどんなつまみでも相性がよさそう。刺し身が美味ぃっ！

相変わらず美味しいお酒。リピ

純米 生酛 あきあがり

今回は、フェスにこっそり持ち込みで飲んでみました
( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
色んなおツマミを食しましたが、どんなおつまにも合う。もちろんお酒だけ飲んでも全然美味しいです(*ˊᵕˋ*)
スッキリズッシリと相反する不思議な感覚(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
気がつけば、あっという間に4合終わってました(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ