秋田 / 新政酒造
4.30
レビュー数: 3204
新政 生成2019 生酛木桶純米 先日、川越東武ホテル隣接のupark内にあるstanding bar マツザキで新政ラピスを飲んでから、ずっと…大人の乳酸飲料の味が忘れられなくて(*´꒳`*) エクリュは優しい酸味と程よい甘味が合わさるスッキリとした味わいがイイ感じですね(=´∀`) 今日はちびちびといかせてもらいますよ~(〃ω〃)
特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年10月15日
なんと旨味の深いお酒、口に含むと苦味も感じますが酸味がそれを消して行きます。美味しい❣️もう一杯と進むお酒ですね♪ 二日目! 酸味は弱くなっていますが、やっぱり"旨い" 幸せを感じるお酒です❗️Colorsの中で最高かも…
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年10月14日
最近日本酒にハマり、味も知らずランキング上位の酒造さんというだけで、お店にあった最後の1本を手に取り購入。 新政さんのラピス。初めまして。 酸味があるけど、キツすぎず白ワインに近いイメージ。 飲みやすい。美味しい。 うん、美味しい。 また日本酒が好きになった1本です。 …まだ感想を言うには経験が足りないようです。
テイスト 甘辛:甘い+1
ラピス 生酛木桶純米。念願の新政を入手。期待とともに開栓。酸味が口に広がり後味はスッキリ。料理の味を邪魔せず、スイスイいけます。
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年10月11日
新政 エクリュ2019 生酛純米 別誂え中取り 720ml 2020年9月製 ¥2,018 (税込み) ■アルコール度 ; 14度 ■原料米 ; あきた酒こまち ■精米歩合 ; 65% ■日本酒度 ; 非公開 ■酸度 ; 非公開 ■アミノ酸度 ; 非公開 ■酵母 ; 協会6号
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ 原酒
新政 ラピス 2019 生酛純米 別誂中取り 720ml 2020年9月製 ¥2,405(税込み) ■アルコール度 ; 14度(原酒) ■原料米 ; 美山錦 ■精米歩合 ; 55% ■日本酒度 ; 非公開 ■酸度 ; 非公開 ■アミノ酸度 ; 非公開 ■酵母 ; 協会6号
新政 エクリュ2019 生もと木桶純米 久しぶりに新政入手出来ました。エクリュは初めて。ファーストアタックから終盤まで満足感の高い出来でした。木桶の香りが仄かにしました。奥さんに飲ませたら、これは美味しいと言われたけど、なかなか手に入らない(ToT)
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月10日
自家冷藏一年熟成
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
MashidayaCollection2019 生もと木桶仕込み純米 新政 3.9 レマコムで1年ほど熟成。きれいな甘旨酸。この軽さがいいですね。 ラベルのセンターの○の中が「増田屋」になってます。
原料米 秋田酒こまち
生成2018 生酛純米 冷蔵庫の奥に隠れてましたよ、はははは。 まぁ安定の旨さっす。 派手さや主張も強くありませんが、刺し身和食によく合う酒ですね〜。 タイのマリネで頂きました。 生酛もいいねー!