秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3165
ヴィリジアン2017 オーク樽蔵内熟成 スタンダードを呑んだことが無かったので、店主に違いを尋ねると、親切丁寧に教えていただきました。オーク(樫)の香りと、熟成の円やかさ。お味は、円やかな味わいで、美味しいです。もともと木桶なので、オークの「感じ」との違いは正直分かりませんでした。旨いんだけど、少し割高感は否めない。 #37 県南の方の酒屋で購入
原料米 美郷錦
酒の種類 古酒 生もと
2020年8月29日
新政 エクリュ 別誂 蔵内熟成2017 すごくどうでもいいですが8/26は僕の誕生日でした コロナの影響で土曜日が休みになりまして そのおかげで通える酒屋が増えました そんな通うようになった酒屋PBの熟成エクリュ 酸味がかなり穏やかで木桶になる前の自分が好きだった エクリュにかなーり近いかなぁという印象
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年8月28日
1894/720ml 久々のラピス いままで、エクリュの方が好みだったが ラピスの旨味にノックダウン。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
香り甘み苦味酸味などが口に広がるか、喉越しはよい。変なものが全く残らない。値段も手頃。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
過去レビューを統合。2020/3/29 エクリュ、2019。 酸味がまとわり甘すぎない。 フルーティで苦味がある後味。
年始に飲んだ時とさほど変わらず、 若干甘みが強くなったかな? 2日目以降発泡感がなくなりましたが、それはね年始に飲んだ時も同じ やっぱり、最近の新政は多少寝かせても味の劣化少ないですね。(以前の6は甘だれしやすく劣化が早かった気がしますが)
原料米 その他
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年8月27日
新政ラピス 2019 エクリュ開いてる時に友人がラピス持ってきたので飲み比べしました。 こちらも軽快な口当たり。 ほぼエクリュと一緒だけど、こちらのほうか甘味あるかな。 どっちも美味しいー
新政 エクリュ2019 軽快な口当たりで新政独特の酸味が絶妙なバランスで美味い‼︎ ピリっと感も夏場に最高 コスパも良いし文句無し‼︎ キンキンに冷やして飲みたいお酒です。
2020年8月26日
新政のラピス。生酛&木桶で仕込んだお酒。 生酛らしい、乳酸系の香りとずっしり落ち着いた味わいの奥深さ。美味しいと思います。若干、苦みを感じますが、これが味に締まりを与えているのだと思います。
酒の種類 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年8月25日
秋櫻 Cosmos。柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒。
原料米 改良信交
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと