新政 （あらまさ）

新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 2016 別誂中取り

GWなので、瑠璃2016と呑み比べしてみました。
芳醇で甘旨なのは変わらず、木樽の香りが心地よい。抜栓3日目まで比べてみました。初日と二日目はこちらのが旨い。木桶特有の角の無さが良く分かり、丸い。三日目は同等。両方が丸くなり、瑠璃の無機質なステンレス桶と比べてしまうと、木桶の癖が存分に出てしまい、好き嫌いが分かれる。僕はこちらのが良いが、嫁は瑠三日目からは瑠璃のが良いと言う。木桶の香りや風味は昔ながらの日本酒が好きな人じゃないと嫌味に感じるんだなぁと。

￥4000と高価な別誂。もう買わない。旨いのはわかるが、高すぎる。ノーマル緑で充分。ノーマルより綺麗な感じ。純米吟醸と純米大吟醸では純米吟醸が好きな僕。雑味があった方が面白味があるし楽しめる。中取りは綺麗。理解できたことが収穫です。

新政 グリーンラベル
スーパー販売仕様だけど、もちろん置けばすぐ売り切れるそうで、なかなかお目にかかれないそう
苦手な酸味が少なくおいしかった気がする

秋田県産美山錦生酛純米ラピスラズリ
ほわん、しゅわ、酸っぱやや甘、辛〜
ワインの香り。酸っぱく感じました…

ジューシーな甘味です。
新政 エクリュ。

新政ラピスラズリ。
美山錦を生酛で醸したお酒。
まあまあの期待感をもって開栓。

初日は「お米のシャンパンだ～」
微発泡ともいえるガス感に、酸と甘さがさわやかにくる。
「さわやか」に感じるのは酸が効いてるからかな～。
すっきり、さっぱり、口当たりから喉をとおるまで「す～」と入ってくる。
これが新政のバランス感覚。

二日目はガス感が微ガス感？となり、酸と甘さと三位一体となる。
これは☆うまいっ！
なんていうのかな、「このテイストならこう来て欲しい」っていうのを
体現している感じ。
いつも思うけど、美味しいと思うお酒って
「香りから喉をとおるまで一貫性があるタイプ」なんだよね。
これにはそれがちゃんとある。

関係ないけど、小布施のソガペの６号飲んだことないけど、
イメージ的には近いのかな～。
あ～日本酒って面白い。

コスモス。先日、NO.6 Sタイプ2017を飲んだら酸味が強くてダメで、これも酸が強いんだろうなと買い置きしてたのを飲んでみると、こっちはウマーイ！！四合瓶はすぐなくなりました。
綺麗な甘さと程良い酸味、苦味無し。このお酒の凄い所は、余韻に白木のフレーバーが残るため、アロマを感じて飲んだ後に幸せな気分になれます。ウィスキーみたいに。未だ飲んでない人はぜひお試しを。評価は値段が高いので4.5。

新政 カラーズ ラピス 2017

極微炭酸に軽い酸味と甘み。違和感を感じる要素がありません。
今日はなんとなく冒険したくない気分だったので、安定感のある新政さんを頂きました。

原料米 秋田県産 美山錦 100%
精米歩合 50%
アルコール分 15度 (原酒)
6号酵母

新政 ラピスラズリ 純米大吟醸 美山錦 精米歩合50%。フレッシュです。発泡感のある酸味の中に、美山錦のフルーティーな味が最高です。

新政 エクリュ コスパ最高で美味しいお酒です。人気があるのがわかります。

新政 エクリュ2017
ヨーグルトみたいな香り
甘旨酸いいバランスお米で作ったワインみたい
美味しい！