新政 （あらまさ）

新政 水墨 2019 生酛木桶純米

新政　ヴィリジアン

前に飲んだ時よりもかなり酸っぱい。
ガス感やフレッシュ感がほとんど無く、丸みがあり、若干苦渋。
これはこれでアリだが、前の方が美味く感じた。

新政 ラピス
何を開けようかな〜と
考えておりましたら
SAKETIME全体がお祝いムードなので
こちらを開封しました
ラストラピスの一つ前なので
ブービーラピスになるのかな？
スッキリ甘口で木桶になる前の
ラピスを思い浮かべるような
優しい飲み口

スペースエース様おめでとうございます
おめでたいといえば今週は
牝馬世代頂点を決めるオークス
皆様ハム競馬のお時間です
去年も同じ流れで行ったような気がします
毎年1〜3番人気で収束するそうですね
そんなわけで
馬連Box 3 6 9 18
で行こうと思ってます
6頭から4頭に絞り込むの
かなり迷いました、それくらい
実力差の無いレースだと
予想をしています

新政のヴィリジアン、精米歩合50%の純米酒？。これも大阪でご馳走になった酒。アルコール度数は13度と低め。派手さはないが、さすがの美味さだった。

コスモス 生酛木桶純米 改良信交
お店で1年寝かせたらしい、BY2020をいただきます！
コスモスは初めてかも知れません、楽しみ！
2020だからか、他のレビューにあるようなシュワ感はほぼ感じられず。
新政ならではの独特の酸味と、いつもより強めの木桶感、生酛感があります。
濃いめ、渋め、しっかり主張といった感じ。
ラピスやエクリュと比べると、ややクセが強めな印象ですね。
クセすご好きな私にはバッチリはまりました笑

水墨 2017

一燈に続いて亀の尾

2020→2019→2017の謎の発売順のアッシュ

４年蔵内で熟成して最近出荷てことは、今が飲み頃なんだよね？きっと
2017の新政はまだアル度15°(・∀・)開栓
あー、やっぱりこっちの方が軽すぎず良バランス♪

控えめな甘酸、亀の尾の旨味🐢
美味い！(・∀・)ﾏﾁｶﾞｲﾅｲ

いつもの13°の感じで飲むと飲み過ぎるわw

きっと新政は今後も低アルにこだわるんだろな…

エクリュ 2021
ドライ→微発砲→酸味→喉越しからの余韻

2021のエクリュを手に入れたので2020を飲むことに。
カラーズが冷蔵庫に入るのは我が家では二本まで。
白身の刺身が何倍か美味くなる程よい酸と甘味。
シュワワワとした感じが雨で蒸した季節に気持ち良い。

新政　秋桜　2021
発泡感あり　日本酒というよりも、スパークリングワインに近い

【新政 Colors エクリュ】ロット違いを入手できたので開栓。2ロットと3ロットで若干デザインが変わっていた。穏やかなブドウ、微かにリンゴ、ライチの香り。フレッシュな口あたりにまろやかだがスッキリとしたブドウ、微かにリンゴの甘味。強い柑橘系の酸味にじわりと広がる苦・渋味。若干木桶の渋さ。寝たせたりないのか少し固めに感じた。優しい香りにスッキリとした強い甘・酸味。後味は木桶の独特な渋さを感じる。飲みやすい。昨日は白ワイン10種類にアイラウイスキーのシングルモルト4種類を飲んでべろべろでした。