醴泉 （れいせん）

富山県南砺産の雄山錦で醸された『醴泉』多少、意外に感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、山田錦だけではない玉泉洞酒造さんの隠れた逸品です。
香りは控え目ながら、ほんのりバナナ系の優しさ。口に含んだ瞬間に何とも言えない柔らかさを感じます。徐々に米の旨味が広がり、最後は、やはり醴泉。心地よい酸味とともにキリッと切れていきます。
雄山錦の特性をフルに生かして、我々呑み手に喜びを与えてくれる蔵人さんたちに感謝しつつ、ぬる燗の味わい深さにも驚いた一本でした。

試飲会にて

岐阜 限定

醴泉 純米吟醸
東京駅グランスタのはせがわ酒店で購入。1合ミニチュア瓶です。
吟醸らしさは感じないですね。冷酒よりも燗をしたほうが映えるような気もします。

一合瓶ボトル。旨し。温めたら、もっと旨くなるかも。

純米吟醸 東条山田錦（特Aランク）

なんて綺麗な口当たり(☆∀☆)
コクと旨みがじんわりと拡がって行きますねヾ(*´∀｀*)ﾉ
そして、優し〜余韻が。美味しいお米が
鼻を抜けていきますね(๑ ́ᄇ`๑)

温度が少し上がると、更に優しくなってきますね。

いつ呑んでも、何処で呑んでも安定感抜群の『醴泉』
今宵は、夏吟。米どころの兵庫県産山田錦を100%使用して50%まで磨いた贅沢(大)吟醸です。
香りは控えめながら、口に含むと、ほのかなバニラやメロン系の9号酵母で仕込まれた旨みが、口の中に広がります。その後は、さすが醴泉。スパッと切れ味よく引いていきます。
こんな素晴らしいお酒が、日常的に呑めることにひたすら感謝の気持ちに溢れる一本です。

冷やさない方がいいね。さきいかにあうー。

最近は珍しい濃くがある酒。酸味もあり切れも良く美味い。

伯楽星みたいだなぁ(^.^)
フレッシュな旨味と辛味
食中酒としていつまでも呑んでいられる
純米だけど、軽やかな余韻が心地よい