醴泉 （れいせん）

■醴泉　蘭奢待■

玉泉堂酒造 株式会社(岐阜県養老郡)
原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：35%(自社精米)
原料米：兵庫県産「山田錦」100%(特A地区)
アルコール度：16度以上17度未満
日本酒度：＋5

製造年月：2018年10月

「隠し切れない物足りなさ。食に合わせる大吟醸」

醴泉　　純米吟醸　雄山錦

辛口のバランスバッチリ日本酒
岐阜のお酒らしいお酒って感じでしょうか。

特別本醸造 山田錦
お燗で

過去振り返ってみると、案外 醴泉に出会っているんだな。
甘味は少ない 、1甘マイナーに酸味は口中央から広がって、思わず人に「辛い」と言わせちゃうくらいの、強めの酸味。峻烈な呑み口ゆえに、ちょいと旨味を置き去りにしたかな？

冷くして。
辛口淡麗、水みたいでスルスルスル～！

言わずと知れた『醴泉』特別本醸造。

富山県南砺産の山田錦を100%使用して醸された逸品です。

今宵は、Newラベルの初呑み。味は全く変わりません。むしろ、造りが酔くなったのではないかと感じるほどの素晴らしさ。

冷やでも燗でも。究極のオールラウンダーです。

肴には、マグロ。鮪。コスパも抜群の一本。

おすすめです。

キリッとして飲み口は良かったけど特に印象が残らない感じでした。ただ料理も美味しかったので料理と合いました。

醴泉 波紋 純米大吟醸

酒屋の頒布会で、オリジナルの限定品です。
食中向けの純米大吟醸を意識して醸されたようで、確かに香りは控えめです。
今まで味わった事のない控えめな甘味ですが、甘味と酸味が同時にやってくるような味わいの後、スッとキレていきます。
サラッと飲みやすいです。

醴泉　純吟　雄山錦

岐阜県からの銘酒『醴泉』ボトムラインの特別本醸造です。

何度も我家の食卓に並ぶ定番ながら、抜群の守備範囲、鉄壁な守り・味わいをもたらしてくれる一本。

山形9号酵母と富山県南砺産山田錦100%に養老地下水という鉄板で大吟醸と同様に丁寧に仕込まれたお酒です。

冷やよし燗よし、肴を選ばないオールマイティ。そして１升2000円というコスパ。

蔵元さんに感謝しながらいただきました。