醴泉 （れいせん）

備忘録として

醴泉 純米吟醸 ひやおろし

フルーティーってよりは穀物の香りが強い！
純米吟醸のキレイさよりは純米の力強さ感が強い。

やはりひやおろしの熟成感はあまり好きになれない。

醴泉 ひやおろし 純吟

メロンとバナナが混じった香り
含むとまろやかな口当たり
穏やかな甘味に豊かな旨味
酸味でクリアな後味
優しい熟成感でしっかり旨味効いてるけど後味キレイなお酒
単品で飲むよりアテと一緒にゆっくり飲みたいお酒ですね😊

東条産特A山田錦を50%磨きで熊本酵母のお酒
去年に引き続き今年も1升瓶で頂きました
醴泉のある大垣市はお水で有名
私もたまに水貰いに大垣まで行きますw

明日は超久々にお昼から酒イベント参戦するので今日は控えめに晩酌(と言いながら1升瓶開栓)

醴泉　夏吟

このお酒だけではもったいない
食中酒向きのお酒
マスターのおすすめ

スペック
原料米：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：50％
日本酒度：+3
酸度：1.4

玉泉堂酒造㍿(岐阜県養老郡養老町高田800-3)
https://www.minogiku.co.jp/page/17
醴泉、美濃菊、無風

みりん醸造から始まったらしい

ゆるゆる系。一緒に飲んだのと比べると酒感がありました。米のせいかもわっとする感じで。コスパはよいです。

醴泉　夏吟醸

美酒佳肴 凪にて。スッキリ爽やかで旨い。
キレイな飲み口。お初でした。

日本酒フェア2022🍶

醴泉 特別本醸造
20220611

すき♡

岐阜は養老の酒。
醴泉、手頃でうまいよね。

香りは控えめ。口当たりはスムース。
山田錦らしいキレイな飲み口です。
アルコールがやや鼻をつくものの、
淡くふっくらとした旨みにやわらかな酸、
しゅっとしたキレで食中向けに秀逸な佳酒。
お出汁のきいた和の肴とあわせたい。

じんわりした酒感とほどほどの旨味。華やかさやら切れ味やらを求めなければ十分美味しいです。なんせ安くてありがたいですねー。
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