岐阜 / 三千盛
3.69
レビュー数: 261
三千盛 DRY 純米大吟醸。名前の通りのキレッキレのドライで酸味と苦味が食事を引き立ててくれそうな。精米歩合50%, 日本酒度,+18, 度数15~16%
特定名称 純米大吟醸
2020年3月10日
【三千盛 純米大吟醸 超辛口 春だし生】 純大生酒で超辛口というスペックに惹かれて。 味わいは水のよう。甘さ一切なし。いい意味で変態(╹◡╹)
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
2020年2月18日
備忘録 三千盛 燗旨吟醸 超辛口 甘味なし 食中酒 ひれ酒にするとひれそのものの旨味が感じられる
特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2020年2月4日
春限定「春出し 生」。2020年初しぼりの生酒。 大辛口との表示だが、甘い。しかし甘ったるい味ではなく、生酒特有のフルーティさがふんだんに感じられる。春らしく軽やかな味である。 生なので開栓から日を置かずに飲むが良し。しかし旨い。秋限定のひやおろし「秋出し」も超辛口と書かれているが甘みがあって飲みやすかった。暑からず寒からずの時期に出る三千盛は、気の置けない仲間と飲むのにうってつけである。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2020年1月31日
この小料理屋のお母さんのセンスは最高だな。三千盛 特有の舌先から来るツンツン系の酸味です。ちょっと荒々しい印象の呑み口で、乾杯酒なのかもしれません。でも、いかしたラベルで楽しくなるね。辛味噌の肉鍋。
2020年1月20日
三千盛 cheers 純米大吟醸生酒 超からくち 熟した苺のような甘酸っぱい香り。 口に含むと、甘さは遠くにうっすら感じますが、基本ドライな味わい。 口いっぱいに広がる爽やかな酸が「どんなお料理にも合っちゃうぜ感」をエネルギッシュに意気盛んに主張しまくってきます。 結果、何でも食べちゃうから太っちゃう(笑) タスケテ… 日本酒度+12で「超からくち」とラベルに記載されてるけど、言うほどからくちには感じなかったです。 爽やかな酸が広がるフルーティでオシャレな、決して料理の邪魔をしない美味しい食中酒でした。 水みたいにスイスイ入っていくので、ちょい注意です。 「ピザ(マルゲリータ)」 「エビ」 「チーズケーキ」 超美味しく頂きました。 超贅沢に見えますが、週末の一日、二日だけ。 普段は超質素に慎ましやかに生きてます(笑) 三千盛 超からくち 美味しかったです。 最後までお読み頂き ありがとうございました! 感謝!
2020年1月11日
二人の娘に呑んでもらったら、甘いと辛いと真逆の感想でした。辛口と表記しても人の味覚は曖昧だし、曖昧だから酒や料理が楽しくなる。私は、水みたいで何にでもあうのかなって思います。
2020年1月2日
30年以上前に、大好きだったけど無くなってしまったおり酒。帰省した際に似たものがあったと相方が購入。 詰めてから日がたっているし、思い出には 及ばないがぼちぼち
酒の種類 無濾過 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月1日
酸味が強め。まだ魚としか合わしてないが、お肉いいかも バシッと辛口
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2019年12月21日
超ドライ、爽やかというよりサッパリ、ザ夏酒
2019年10月2日