三千盛 （みちさかり）

純米大吟醸酒
精米歩合：45％
酒度　　：₊12
ＡＬＣ　：15以上16度未満

6/15父の知り合いを誘い、ランチで明石のお寿司屋さんへ行ってきました。
🍶の味は🤥
醤油系を食べてても、辛口だと分かるほど辛口。
ただ辛いだけでなく、旨味のある辛さ、バランスがとれててまいうー😋
スッキリもあって飲みやすく、お寿司によーく合います。
キリッとしててもよかったけど、とっても美味しい🍶です。
見つけたら🏡飲みに欲しいくらいです🤭
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
🥢：おまかせ10貫、トロ鉄火、上穴子新香巻き、穴子棒ずし
お店の名物穴子棒寿司を食べることが出来ました😄
名前は「みちさかり」って読むんですね(・∀・)
さんぜんさかりって読んでました😅

ドライな印象の味わい。
食事の邪魔をしない食中酒向き。

キレがあり水のような感じ。さっぱり

開栓まで5分。シュワシュワ泡が立ち上る。ドライだが、泡多め
オリ多め。鶏の唐揚げとともにただきました。

香りはほぼない。
口にすると酸味を感じられる。
さらっと飲めました。

三千盛 純米大吟醸 香るしぼりたて

こちらの方が若干日本酒度が高いですね
桃系の上品でほんのり甘い香り
やわらかな口当たり　シャープでドライなお酒

三千盛 純米大吟醸 しぼりたて

純米大吟醸らしい華やかな香り
フレッシュな旨味
軽快な口当たりでキレのよいお酒

昨日の続き、時間がある時にUPします。
三千盛　特譲
これ、50%精米歩合なのに本醸造ですって！
面白い造りをしますね〜🤣
酒度も高くて確かに辛口なんですが、
少し薄いのだろうか？
最後は水っぽくなって💦

白く濁って発泡だけど、見た目と違って甘くなくスッキリ旨い！
わし旨いしか言うてない！(笑)

三千盛 純米大吟醸 冬にごり スパークリング
夏のにごりに続いて冬もチョイス

ゆっくりと開栓、にごりが元気良く立ち上がる
麹を感じる乳酸系の上立ち香
シュワシュワガス感たっぷりな発泡

フレッシュな辛口ベースににごりの旨味が加わって、後半はスパッとドライにキレる

オイリーな料理と相性バツグン！
で夏との違いはう～ん正直よくわからない(-_-;)