射美 （いび）

射美　純米吟醸　揖斐の誉　無濾過生原酒
　初めて射美を飲む機会に恵まれました。中々出会うことがないので期待感大。
　甘やかで芳醇な香り。勝手な先入観で花陽浴みたいな甘味爆発花満開みたいなイメージを持っていましたが、甘味よりも旨味をより感じる甘旨旨ジューシーといった味わいで落ち着いた印象。
　後味は軽い苦酸で綺麗にきれて飲み疲れせずにいただけました。とても美味しい酒だと思います。

射美　純米吟醸　無濾過生原酒です。

はい、これをゲットしたくて、この他に５本も抱きました❣️
一度、お家でじっくり向き合ってみたかったのです✨

・雪冷えでキューンな甘酸
・甘酸とジューシーのバランスが秀逸
・甘味は和三盆も感じて、十四代の甘口に似てる
・後味は少しスッキリ
・杯が止まらなくなる

やっぱり❗これは人気のある芳醇甘口のやつ🥰❣️

源吉兆庵の桜餡の水羊羹と。
やっぱり、めっちゃ合うやん！

#初めて飲めて良かった☆
#５本も抱くとなると、一度きりでもいいかな😂
#よーやく200ブラ達成☆

射美 WHITE 無濾過生原酒 にごり酒
揖斐の誉100% 精米60% アルコール16度

香りは遠くでパイナップル！
味わいははっきりした甘味にキリリっと酸味にガスと共に濃厚なにごり〜お米の感じ。
白麹を使用することで酸味で甘味をカモフラージュしつつガス刺激で融合そしてリセットされる。
濃厚スパークリング❗️

〜今宵のメニュー〜

・焼き筍とこごみの胡麻和え
・カイワリとミノ海老のお刺身
・筍入り筑前煮
・なめこと京揚のサンラータン


陽気も良く暖かくなったおかげでシュワっとしたお酒が飲みたくなっていました😁
ピンクライトで白地に白い射美の文字が見えましたかね〜そんな訳あっていつも以上にピンク😅

旨いです！

杉原酒造 射美 SILVER
飲むと…甘い→辛い→複雑と口の中で感じる味が変化する。射美はそんなイメージがあり、イメージ通り。美味しい。

射美/特別純米/無良濾過生原酒
とろみがあり、甘みが強いのですが決してしつこくなく苦味とのバランスがとてとよいです。

　射美　特別純米　槽場汲み　無濾過生原酒

　昼飯食べずに酒屋パトロールしてる俺...笑笑
　ありましたよ〜♪中々買えない射美😸

　さて味わいは？、ぎょえ〜甘い
　だが流石の射美です...
　甘くても成立している味で凄いぞ！！👏

味わいはメロンライチ　やや渋ピーチネクター
　
　自分主催の宴会締めの
　デザート酒に出したい酒

　ここまで甘くて評価高いのは、
　初めてな酒だった、甘旨あるんですね〜

開栓！槽場無濾過生原酒　特別純米酒　射美ぃ♬
とろけるなめらか濃厚南国フルーツの香りぃ♬
南国フルーツ濃厚甘旨から華やか中重苦味♬
甘いのに最後はチリdryと心地良い苦余韻♬
やっとお迎えして即こんにちはできた♬
8年かぁ・・タイミング大切だなぁ♬
Villeroy and Bochもこんにちは♬
揖斐の誉　裏張りもまた良し♬
元気に楽しくなれることを♬
ありがとうって言おう♬
日々のありがたさに♬
時間も大切にだね♬
体も大切だよね♬
生活音いいな♬
射美いいな♬
一日二合♬
休肝日♬
平和♬
幸♬
♬

射美　特別純米　槽場無濾過生原酒。

四合瓶で税込2,300円。
好みです。ただ、感想を言うと、他のお酒と似た様な感じになってしまいますね。トロリとした濃い感じで最初甘く、でも後味は、微発泡かと思う様なピリリとした刺激と辛み。とても美味しいお酒ですが、四合瓶で2,300円は、我が家基準では少しお高めです。以前よりも人気になった様で、お店で出会う機会も減りました。

裏張りのメッセージ、今回は、悲しいお話でした・・・。引き続き応援したくなるお酒です。

備忘録として

射美　GOLD

オリンピックイヤーに製造されるこのお酒。
行き付けの酒屋の冷蔵庫の奥の方に一本だけ眠っていました。連れて帰って夏のパリ五輪で飲むはずが、タイミングを逃し、正月に金箔入の酒が手に入らなかったのもあり、GOLD繋がりでこちらを開栓。

甘旨とろり、まるで貴醸酒の様。けど、程良い酸味で締めてくれるので、飲み疲れない。
次はいつ手に入るか分からないけど、見掛けたら手に入れたい。

射美　silver
飲んでみたかったお酒🍶
アルコール度数が17°とは思えない軽やかさ🥰
香りがしっかりしてるし！美味しい🥰🥰