射美 （いび）

良い思いをたくさんさせていただいているお店より、「要る？」とご連絡いただき、店ごと丸呑みする勢いで「要ります！」と食いついた射美131周年記念酒。

ありがたい！！

良かったです。

好きなタイプ。

適度にセメでどっしりしているけどテイストは軽やか。

強すぎない程度に芳醇で、喉を刺激ではなく擽りながら落ちていきました。

王祿に手を伸ばすのも、同じ理由なんです。

単に美味いとか娯楽としてではなく、幸福を味わうために含んでいる。

生きてて良かったー🙏

　 射美 吟醸 桶場無濾過 生原酒
　
　今迄飲んだ吟醸酒では過去一、流石だわ
　フルーティーで力強い味わい
　ウォッカ、ジンなど好きな人に
　　お勧めしたい酒...
(🔥燃え上がってる日に飲みたい酒でもある)
　
　いつもの酔いと違って、
　アルコールが違うので、すぐダウン😸笑笑
　がっんと来る日本酒でした。
　
買いたくても買えない射美、次はいつかな...

【射美 SILVER】かなりのにごり酒でした。白色よりもむしろ黄みがかったような。まろやかでどっしりとした穀物系の旨味ながらもスッキリとした甘味にフレッシュな酸味で飲みやすかったです。どぶろくの方が味わいは近いかもしれません。4年に1度しか販売されないと知りびっくり。

まるで出汁が入ってるかのような旨みがある
甘味はあまりない

SILVER 射美

GOLD 射美

甘甜，成熟浆果的味道，收尾有些涩味，收尾有回甘

比红射美更加甘甜，酸味涩味相比更弱些

射美　WHITE

うまい〜
白麹はクエン酸が強くて苦手なのですが、
このWHITEは美味しいですね。

杉原酒造(株)(岐阜県 揖斐郡) SILVER 射美 大吟醸酒
精米歩合：４０％ アル度：１７度 酒度：－３.０ 酸度：１.6　米：揖斐の誉　醸造アルコール入
9/9(月)感想、香りは強い酸味で刺激があるように思えた。甘さは強く、麹の味が前面に出ている感じして、甘いのだが苦みが微かにあるように思えた。酸味も強く、味が濃い。最後は甘さと苦味が微かに残るように思えた。