射美(いび) - ページ44 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

shika
5.0

射美 WHITE。2019.2月なので丸一年の0度保管です。甘い！けどそれだけじゃない、ギュギュっとした旨渋味が大好きです。

原料米射美の誉

酒の種類無濾過生原酒

2020年2月7日
アン日本酒初心者
4.0

杉原酒造(岐阜県揖斐郡) 射美吟撰槽場無濾過生原酒
精米歩合：６０％アル度：１７度酒度：― 酸度：―　米：揖斐の誉　醸造アルコール入り
1/30感想、本日開栓、吟醸香が強く、甘目強め。甘さが残り、切れは少し悪いようには思えた。酸味はほとんど感じられない。美味しいお酒だが、私の好みからは外れた。
2/3感想、開栓４日目に再び頂きます。香りの強さは変わらず、甘さが弱くなり円やかに、旨味が強くなったように感じ、美味しかったです。

特定名称吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月30日
nky
4.5

おりがあって、1日目はうわずみを飲んだので、2日目は甘め。

瓶を開けたときにフルーティな香りがブワッと広がり、味にも多少の果実感を感じました。

強めの甘みの後、苦味と旨味が押し寄せてきて全体を締めていて、とてもバランスのいいおいしいお酒でした。

2020年1月29日
HM
4.0

槽場無濾過生原酒　特別純米
2年前に初めて飲んだときよりかも感動が薄れた感じ。
ただただ甘くて、後味も甘さが残りキレが無い印象。
開栓2日以降は変化があるのでしょうか。

2020年1月25日
Chi yi yang
4.0

射美 blue 純米大吟釀

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年1月25日
Chi yi yang
3.5

射美 red 吟釀無過濾生原酒

特定名称吟醸

原料米揖斐之譽

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月25日
popoa
3.5

甘味と酸味のバランスが良いお酒。マスカット、リンゴのような香りと飲み口は甘味と酸味がバランス良く爽やかな味わい。

特定名称吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月3日
ある
4.0

射美吟撰槽場無濾過生原酒
1,573円/720ml
大晦日二本目はこちらで。
射美のBY1新酒です。デザートでいただきました。
射美ならではの濃厚な甘味と醸造アルコールとが馴染んでいていい仕上がりでした◎

原料米揖斐の誉S7:揖斐の誉AMS18

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+2

2019年12月31日
KC500
4.0

射美純米吟醸槽場無濾過生原酒初射美。いやぁー、これはなかなか見つからず、待ちわびて恋こがれたお酒。甘味、旨味がある香り。フルーツあり。だけど、かなり米の蒸した感じの香りが強く、ムワっとした香りがあり、必ずしも心地よい訳では無い。味は甘味たっぷり、糖類由来のワクワクさあり。旨味もあるけど、うーん、まあ余韻がさっきの「米の香り」にちょっと邪魔されてるのかな...？もっと甘味が続くというイメージが。それともこれは作られてほぼ一年経ってるから？

2019年12月31日
nao
4.0

今年も無事に手に入れることができました。
口に含めばピリピリ感が強くフレッシュ‼︎
射美にしては甘味は抑えめだけど、個人的にはこれが程よい感じ。
ちょい濁ってるけどキレも悪くなく相変わらず味が美味しい♪
初日は焼肉で、3日目にブリの兜焼きで頂きました。

2019年12月31日