射美(いび) - ページ45 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

akim
4.0

射美純米吟醸酒無濾過生原酒　29BY　3.8
29BYのものをレマコムで熟成。甘旨でコクたっぷり。酸が少しきて軽い苦味で切れます。

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年12月25日
らんとまる

射美吟撰槽場無濾過生原酒 (720ml)
2019年12月製
¥1,430 (10%税込)

■アルコール度 ; 17度
■原料米 ; 揖斐の誉AMS18
■精米歩合 ; 60%
■ 日本酒度 ; -3.0
■ 酸度 ; 1.55
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

特定名称本醸造

原料米揖斐の誉AMS18

酒の種類無濾過生原酒

2019年12月21日
フルやん
4.5

射美吟撰槽場無濾過生原酒
麹米:揖斐の誉S7 掛米:揖斐の誉AMS18 精米60% アルコール17度

香りは白桃！
味わいは来た来た甘味が酸味もバランスよくフルーティ！
今年の吟撰は醸造アルコールとのまとまりが素晴らしく良い出来ですよ！
今宵は脂の乗った縞鯵のお造りを肴に頂いております。
普通に刺身だけでは勿体ないと焼き霜で塩たたきにしてみました。
塩たたきはカツオが有名ですが縞鯵でやるとハマりますね！
クセの無い脂と焼けた皮目の香りに旨味が乗り射美を引き立ててくれる。
〆は炊き立てのあったかいご飯に縞鯵の切身乗せてアラから取った出汁をかけて頂くお茶漬けでワサビを効かせて半煮えで堪能しました。
今年も呑むことが出来てよかった旨いです！

特定名称特別本醸造

原料米揖斐の誉

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年12月14日
HM
4.5

無濾過生原酒　吟撰　BY1
本日購入で早速いただきました。
今年の射美もうまい！

2019年12月12日
日本酒に恋して
3.0

甘いので、食中酒ではなく、デザートワインの代わりにお勧め。
白カビチーズと合います。

特定名称特別純米

原料米その他

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年11月24日
あっぴぃ
5.0

射美特別純米揖斐の誉
まさか手に入るとは思ってなかった射美。
目の前に飛び込んできたと思ったら手に取っていました(笑)
先に甘さが広がり後から苦みが追いかけてきます。
美味。

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

2019年11月12日
shika
4.5

射美純米吟醸。冷蔵庫で半年寝てました。口開けはしっかりムロナマゲン。柔らかながら芯のある甘さとコク旨渋が肝ですね。2日目からは優しさマシマシの甘々でした。

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

2019年10月10日
露天♨酒らーめん刺身
5.0

やっぱり、あんさんが１番やっ◎

2019年9月23日
Chomakoshi
4.0

射美特別純米酒 15号（イチゴ）
グラスに注ぐとホンワリ柔らかな良い香り、
口に含むと想像していた以上の甘旨度。
切れも良くて、呑み飽きしない。

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月18日
八反ラフター
4.0

白麹バージョン
薄濁りです
もっと酸味強いかと思いましたが円やか
甘みとコク、
パイン感もありあっという間に四合瓶あきました

2019年8月15日