射美 （いび）

射美 純米吟醸 無濾過生原酒
外呑み
独特の甘味、めっちゃ美味し。

WHITE IBI

吟醸 射美 槽場無濾過生原酒
楽しい楽しい連休が始まりましたね
やっぱり射美は旨口で大変美味しゅうございます

射美

甘〜い。でも後味はスッキリしてる。偶然購入できた射美、新元号限定酒。美味しく頂きました。

射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒

平成最後の日本酒はこれ！
色はほんのりクリーム色のような優しい色で、オリが漂っています。濃度はサラサラというより、比較的ねっとりしてるかも。
上立ち香は華やかで、パイナップルを思わせる南国系の香りがします。
口に含んだ瞬間は、柔らかい味わいかなと思いきや、徐々にグレープフルーツをイメージさせる甘みと大人な苦味が混ざり合った複雑な味わいを感じました。苦味が主体的に出てくるかな。そして後味は、辛口で口をさっぱりさせてくれました。
想像以上に複雑な味わいに感じましたが、刺身のような淡白な食べ物とすごくマッチします。

買いそびれた令和ラベルがぽつんと売られていたので◎
とろりとした絡みつくような甘味。酸味や苦味がほとんどないので凝縮された甘味が口当たりから余韻まで続きます(*´-`)
アル感がないのは丁寧な造りの証。先日の白射美で改めて射美の実力を見直したのですが、こちらは少しケミカルな味わいで評価が定めにくいです。

甘味あるけど飲みやすい。
これぞ射美って味。大好きな味です。

射美

なかなか手に入れにくい射美、後輩にお願いして購入してもらいました。甘旨口の飲みやすいお酒でした。やはり裏面のコメントが好きですね〜！また飲んでみたい！

新元号記念。そういうのに弱い(笑)
グラスに注いだ感じは薄濁りのような白濁色、やや黄色。味は…
以前に飲んだピンクラベルの射美よりさらに甘いテイストで、果物というより砂糖とか練乳とか(大げさな表現ですが)そっちを思わせるくらい…
焼酎が続いていたのでこの度のチョイスは振れ幅が大きくて新鮮な印象でした！旨かったです☆