射美(いび) - ページ68 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

射美のクチコミ・評価

tetsutetsu
3.5

日本で1番小さい酒蔵と言っているので、あまり出会えないお酒かな〜と思い、飲める時に飲んでみようという事で購入。

香りはそこまでないけれど、うっすら酒っぽくない香り…
何て言えば良いのかわからない(笑)

味は濃くガツンとくる感じで、スッキリしたお酒ではないが旨味、甘み、酸味、すこーし渋み？もあるかな、複雑な味わい。

普段の酒に飽きたら…
射美という酒を覚えておきます(^^)

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年3月21日
ハイチュウ
4.0

甘くて美味しい。
もうちょい酸味も欲しかったけど。

特定名称純米吟醸

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月16日
★モスキート★
4.0

射美特別純米酒槽場無濾過生原酒（一升瓶3,080円でいつもの酒屋から購入）
冷酒でいただく。
酒はおりをうっすら伴います。
口に含むとジュワッとシューシーな甘み、コクがあります。
甘いのですが、スーッと引いていき、ほんの少し後味に苦味のアクセントがあり、味が濃いと感じます。
燗でも骨格は変わらずコクというか甘みというか、いやぁ〜旨いです

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年2月27日
★モスキート★
3.5

射美 WHITE BY27
口当たりが独特
コクがあり、当初より口あたりがピリリと辛く、後味に苦味がやって来ます。
香りはリンゴのように爽やかですが、全体的にシャープな香り

白麹を使ったお酒ということで、普通の日本酒とは違った味を楽しむコンセプトで醸されたお酒だそうです。

いつものT酒店の大旦那のオススメで四合瓶税込1,944円で購入

特定名称純米

原料米揖斐の誉AMS18

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年2月6日
★モスキート★
4.0

射美特別純米酒無濾過生貯蔵酒
瓶燗して半年間貯蔵した熟成酒
日本一小さな酒蔵として有名なようで、自分自身は、射美初体験ですね。

開封直後の香りはほのかに洋梨のような、甘い微香
盃に注ぐと、うすにごりでトロミのある、見ただけで旨そうな雫
口に含むと、香りは弱いですが、とろみが舌に絡み濃厚な蜜のように甘く、
後味はトロミが去っていくように、ジワーッと消えていきます。

これは、うまいいい酒です。
さらに燗にすると、コクが深まるとともに酸が出てきて、これまた旨い。

購入したＴ酒店の店主曰く、ちょっとクセがあるとのことでしたが、いやはや大した酒です。
新酒の季節に、熟成酒で勝負するだけのことはあります。
しかも流行りの淡麗旨口ではなく、濃厚旨口ですから。

4合瓶税込1,540円で購入

特定名称特別純米

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2016年12月24日
尾崎
3.0

濃厚。山廃系の香り。色のイメージどうり熟成古酒のよう。前に飲んだ死神とかぶる点が多い。まったりとぬる燗かな？塊が酒の中に見えます。

2016年12月22日
mhiro
4.5

BLUE 射美
甘いです。ただ酸と苦味がアクセントになって割とすっきり飲めました。香りはあまりしないですかね。
先の秀鳳と同じ評価ですがこちらの方が好みでした。旨いです。
甘味が強いので割とひとを選びそうな印象を受けました。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2016年12月18日
Takashi Rikukawa
4.0

小さな酒蔵で、なかなか飲めない酒とのこと。
フルーティーで、旨し。

2016年9月12日
かずき
5.0

アルコール添加されたお酒にも関わらず、喉にひっかかるようなキツいアルコールの香りはなく、とても綺麗な味わいです。
アルコール添加のお酒は飲まないという人にこそ飲んでもらいたい。美しい味わいは、驚きです。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2016年8月4日
尾崎
4.5

クセがすごい。アルコール度数19％かなりにごってます。
爽やかな香り。飲むと甘いと感じます。後半唇が少しピリッとします。ジンジンする感じ。旨い！飲み過ぎ注意。

原料米揖斐の誉

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2016年7月10日