「御代櫻」の銘柄で親しまれる蔵元が新たに打ち出した限定流通銘柄が「津島屋」。6代目の渡邉博栄さんが情熱を注ぎ、ラインナップはすべて純米造りで、原料米は長野県産美山錦と3種類（兵庫県産、兵庫県特A地区、岐阜県産契約栽培）の山田錦。「津島屋 純米酒 信州産美山錦 無ろ過生原酒」はやさしい旨みと軽快な酸を備えた辛口タイプ。端麗旨口の美濃酒の特徴が、美山錦の米の旨みとともによく引き出されている。ロックから燗酒まで対応できる懐の広さも魅力だ。
津島屋のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューたけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年4月19日
![たけさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューくろーばー
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年9月3日
![くろーばーさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビュー
たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年11月7日
![たけさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年10月19日
![たけさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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Sunday Back Nine
5.02024年10月18日
![Sunday Back Nineさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒
2024年9月29日
![Koebiさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年9月13日
![ドフラミンゴさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.32024年9月13日
![ドフラミンゴさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.72024年9月13日
![ドフラミンゴさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年9月13日
![ドフラミンゴさんによる津島屋(つしまや)の日本酒レビュー]()
津島屋が購入できる通販
日本酒 津島屋外伝 純米酒 Sudwind 南の風 Perlwein 2024 無濾過生原酒 720ml (御代桜醸造/岐阜) つしまやがいでん 岐阜の酒 美濃加茂の地酒
津島屋の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
津島屋 純米大吟醸 窮めの山田錦 |
津島屋 純米大吟醸 契約栽培米 山田錦 |
津島屋 純米大吟醸 備前雄町 |
津島屋 純米大吟醸 播州山田錦 |
津島屋 純米吟醸 廣島八反錦 |
津島屋 特別純米 播州山田錦 |
津島屋 純米吟醸 信州美山錦 |
津島屋 純米 吟風 |
津島屋の酒蔵情報
| 名称 | 御代桜醸造 |
|---|---|
| 特徴 | 6代目の渡邉博栄（ひろえ）さんが社長になったのは29歳の時で、先代の直由さんが、地元美濃加茂市の市長に就任したための社長交代だった。直由さんは、岐阜県でいち早く季節杜氏制度を廃止した蔵元。そして社員杜氏候補として、酒向博昭さんを迎え入れていた。酒向杜氏は、バイオテクノロジーを学んで入社後、前任の但馬杜氏のもとで酒造りを習得。杜氏になったのは2001年で、渡邉社長が社長になったとき、酒向杜氏は30歳だった。 こうして若い社長と杜氏がタッグを組み、社長36歳、杜氏37歳で立ち上げたのが、限定流通の「津島屋」だ。スタートは2012年。基本は生酒で、タンク貯蔵はせず、すべて冷蔵庫での瓶貯蔵。また、精米歩合の違いではなく、米違いで勝負することにした。米は麹米も掛け米も同じ米で、主力の美山錦のほか、ひとごこち、雄町、八反錦、吟風などをラインナップ。最高級酒には兵庫県産の山田錦を使用している。 米が主役なのですべて純米系だ。造りは吟醸にこだわっている。「酒向杜氏は下戸なので、香りやインパクトを重視しがち。でも私は呑ん兵衛なので、飲み飽きしない酒を求める。2人のバランスがちょうどよいみたいです」と渡邉社長。若々しい現代的な酒質で、県外進出を成功させている（江口まゆみ） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 御代櫻（御代桜） 津島屋 三丁目のにごり酒 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岐阜県美濃加茂市太田本町３丁目２−９ |
| 地図 |
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