津島屋 （つしまや）

津島屋外伝　純米大吟醸　三丁目の春
お米は山田錦を使っています。
毎年、杜氏の年齢を銘柄名にしてましたけど、
これが最後なんですって😙

津島屋も好きな銘柄ですが、
これはまた一段と美味しい😋
華やかな香りで甘くてジューシーなヤツ。
最後はわかりやすい味で仕上がってます。

津島屋　純米吟醸美山錦　うすにごり夏霞

上澄みとはいえ少しにごり気味
それでもすっきりとした甘さに
苦味がおいしくて、攪拌にむけて期待が上がります

攪拌後、
すっきり感と上品さが目減りするのを引き換えに、
米うま増し増しを手に入れます
アル臭が、少し気になるところですが、
これも、パンチあると評価する人もいるかもね


冷や 4.3
お燗 4.1
常温 4.1
炭酸 4.2


夏酒と、秋酒を同時に購入
複雑ないまの気分に妙にフィット
はっきりしてるのは、皆様一致で夏寄り

アテは、たこわさび

津島屋　外伝　純米酒
お米は雄町を使っています。
このシリーズも色々ありますね〜
今回のラベルもほっこり😚
全体的に甘旨ジューシーな津島屋ですが、
これはその中でも酸味が強めです。

毎年気になっていた、津島屋の年齢シリーズ。
いつかは買ってしまうと思ってました。
多分、杜氏は私と同い年なんだもの。

でも、昨年も【48歳桜】だったかと。
杜氏早生まれか？

お味は津島屋らしいジューシーな感じだけど、甘過ぎず食中酒として良さそう。
そこはかとなーーく、ケミカルなクセ？は好みが分かれるかも。。

キンキンに冷やすよりも、少し常温に戻した方がフワッとした甘さがあって好みでした。

スッキリさっぱり、キレと酸味もありつつ旨味も感じ、これぞ大好きな日本酒です。そしてボトルもシンプル綺麗、すごい透明感。
シンマクアケありがとうございます。今年も良い年になりそうです。ご馳走様でした。

外伝 純米酒 OMACHI Periwein 2023

初の酒蔵さん♪
出張先で地酒ということで購入^ - ^
アマウマに酸味も＋されており好みの一本
光栄菊ぽい印象！！
また機会があれば購入したいなーと思います

美山錦の新酒らしいフレッシュさ。
瑞々しい美味しさ。さらっと流れる軽い甘さ。
個人的にはかなり硬い印象。
気のせいだと思うけど、澱はないのに、
なんとなくザラつく舌触り。
苦みや辛みは強くない。
あとの方に、気のせいだと思うけど、少しガソリン的？な匂い。

津島屋　純米大吟醸　播州産山田錦　瓶囲い
津島屋も結構好きな銘柄でしてね、
このスペック、期待しちゃいます！

味わいは甘旨ジューシーで、
酸の出し方も良いですね〜
洋梨🍐の様な甘味は正しく好みですわ❣️

今日の角打ちレビューはこの辺で👋
今日の3本、どれも美味すぎるわ😋

外伝 父なるライン 純米酒 無濾過生原酒

材料:ひとごこち100%
精米歩:60%
アルコール分:11度

津島屋蔵元の在する美濃加茂市を流れる木曽川は、風景がドイツのライン川に似ていることからから「日本ライン」とも呼ばれています
木曽川の伏流水を100%使用し、ドイツ白ワイン酒造用の酵母で醸した日本酒
低アルで夏にピッタリとお店の方に勧めて頂きました〜
薄濁りで爽やか〜スパークリングワインと日本酒と一瞬わからなくなりそう！
チーズに合いそう、そして超コスパ=(^.^)=
この夏一番のお酒でした

2024.9購入 1350円@渡辺屋