岐阜 / 御代桜醸造
3.92
レビュー数: 327
岐阜•中濃の御代桜の津島屋。柔らかい甘味からの引きの良い酸味。香りほど甘くはなく、程よい呑み口です。女房殿もご満足。息子夫婦が京都へ出かけたとのことで、お土産の漬物と合わせてみました。 こういう呑み方もありだね。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年5月7日
外伝 純米大吟醸 48才の桜。 フルーティでまったりとした甘い旨み、じっくり広がる後味。 安心できる食中酒。
2024年5月3日
津島屋外伝 純米大吟醸 48才の桜 お米は山田錦を使っています。 48才だけに48%精米歩合! しかも中取りだから贅沢ですね🥳 味わいは香り華やかな〜 フルーティーなイチゴやメロンが 混ざった様な味わいでうんまい😋 毎年、やってますね、このシリーズ! 何歳まで続くのかしら?🤭 美味しいから、ぜひ続けて欲しいですね😚
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年5月2日
初めて飲んだ津島屋は、爽やかな味わい🌸🍃 口に含むと、すっきりとした甘さと苦味が絶妙に調和してて、おいしさが底知れない😋✨ちょっとだけアルコールっぽいのが気になるかもしれないけど、それもこのお酒の個性だよなと👃! 一度試してみる価値ありです🍶
2024年4月19日
備忘錄
特定名称 純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
同い年の蔵元のお酒は甘めながらもクセなく飲めるし、ラベルが最高です。44才飲んだ時の衝撃を思い出しました。
2024年4月6日
津島屋外伝 父なるライン2023 ひとごごち100% 精米歩合60% 次々にモダン日本酒をリリースする御代桜醸造の新作は製造から8ヵ月を経て発売。若干熟成を感じる色合いながら驚くほどのガス感、酸味と甘味のバランスが素晴らしい。これだけのクオリティで税抜き価格1370円は驚くほどのコストパフォーマンス。もっとも近い味わいは産土穂増か?見つけたら是非手に取っていただきたい一本です🎵
原料米 ひとごごち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2024年2月23日
津島屋 純米吟醸 廣島産八反錦 無濾過生原酒 澱がらみ 津島屋らしく南国フルーツ感抜群。香り、味共に大量の甘さがありながら苦味とキレもあり飲み飽きしない。今季飲んだ八反錦はどれも例年以上に美味しいがこれはさらに上を行く味わい。花陽浴、亀泉cel24が好きな方は特にオススメです!
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
2024年1月29日
フルーティーで甘味の中に程よい苦味。 八反錦のお酒ってあまり飲んだことないけど、花陽浴の八反錦も少し苦味があったような。 飲み込むときにフワッと残る余韻がいい感じ。 お酒だけでも食事と一緒でもいける美味しいお酒。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年1月23日
津島屋純米大吟醸シン・マクアケ 20231217
特定名称 純米大吟醸
2023年12月18日