津島屋 純米吟醸 うすにごり 信州産美山錦 夏霞
まずは上澄みから。
濃厚だけど、ピュアで、、でも苦味強い感じ
これに米うま、
甘味が増したらと想像するだけで、、
ヨダレが。
瓶を上下に優しく返すこと3回。
予想を超えてのマリアージュ💕
甘すぎず、それでいて米の旨味と、
爽やかな酸と苦味が見事に体に染み込んできます
うすにごりの見た目も手伝ってます
うまいなぁ。
炭酸注入したら、
甘さと爽やかさが増しました
米感が、、少し損なわれますが。
呑んで夏を過ごすのではなく、
これを飲むための夏なのかもしれません