津島屋 （つしまや）

津島屋 外伝 三本の矢 prototype A
信州美山錦 岡山雄町 兵庫山田錦のアッサンブラージュ
パイン香から糖のような甘味、旨味も感じ最後は辛味だがキレよし

新型コロナ医療従事者へ感謝の意を込めたブルーリボンと酒米生産農家への支援から破格の1300円との事

初めて飲みましたが美味かった！

3.8
ちょっと面白いぞ。
無濾過生原酒なのにトリュフ様の熟成香が微妙にしてる。
おかしいな？と思ったら、瓶詰してから半年くらい経ってる。
生酒のまま熟成しちゃった？もともとこの味？
無濾過生原酒のジューシーさに熟成酒っぽい厚みが出ててこれはこれで美味しい。瓶詰め直後のものと比べてみたい

津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒

1日目、ガス感なし。
口に含むと若いメロン〜梨の香り。
わずかに酸味を感じつつ、しっかり糖の甘み。
飲み込んでからジワッッとくる旨味と苦味。
鼻から抜ける甘渋。
わずかに舌に残る渋みの余韻はあるけど、そこそこの辛みでキレ良し。
常温になるとしっかりと甘いメロン。
飲み口ベタつくけど、飲み込むとしっかりとキレる。
総じてフルーツ感たっぷりなジューシー！

3日目〜しっかりと梨の甘み。
旨味もしっかり。
酸味もしっかり。
苦味もしっかり。
キレはそこそこ、わずかに苦味が残る。
常温に近づくとふくよかな米の旨味もしっかり。

とにかくしっかりと甘旨。
日本酒として凄く奇麗にバランス良く、特に普段日本酒飲まない人にまずオススメしてみたい一本！

岐阜県 御代桜醸造さんの純米吟醸 無濾過生原酒 「津島屋」

廣島県産 八反錦100% 精米55%

前から飲みたかった限定酒です(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
ピチピチな薄っすらビター系の落ち着いた酸味。
フルーティ全開パイナポーテイストな吟醸香。

久しぶりの甘口フルーティです。
クイクイいってしまいますねぇ〜
ベタつきもある程度クリアに！
ほうじ茶を和らぎにしてるのでいくらでも飲めてしまいますww
旨いっす！

開けた感じは甘い感じはなく日本酒。
飲んだ瞬間まさにトロピカル、だけど、酸味と甘味のバランスがいいのか？嫌味な後味が残らない。
キレがいいから飲み過ぎる♪
後に残る酸味は肴がすすむ証拠、日本食に絶対合うやつ、いい出会いに感謝しつつ、逆に肴は何が合うのかって思いながら頂きました♪
個人的はかなり好みです。

津島屋 純米大吟醸 備前産雄町50% 無濾過生原酒
華やかで生感のある吟醸香から、甘、酸、苦のバランスよくキレていく。雄町にしてはスッキリしているが、コメの旨味は感じられ、初津島屋だったがまたいろいろと試したいと思う。

津島屋外伝と書いてあるラベル
アルコール度数11%と日本酒にしては軽い感じ。

まるで白ワインのようなジューシーな甘さと微発泡のシュワシュワ感が美味しい。
ワイングラスで飲む食前酒のような感じ。
ついついもう一杯となってしまう美味しさ。
私的にはこれもビンゴでした。
仙台じゃなかなか手に入らないのですが、見つけたらリピートです。

四十四才の春、ぶりの津島屋。

純米大吟醸らしい華やかな吟醸香。期待を膨らませてくれる。

少ぉし、啜って口に含む。
甘く、少し苦味、苦味がくるかと思いきや甘味が広がって、また少し苦味で優しく引いていく。

温度が上がってくるにつれ、柔らかい甘味にうつろいゆく。

あてのマグロの刺身が酒の旨みを引き立ててくれた。

美味しい。

4日目
甘味が脹らんで美味しさ増した。んまいっ！

津島屋 外伝　2020summerうすにごり Perlwein(720ml)
2020年6月製
¥1,430(10%税込)

■アルコール度 ; 11度
■原料米 ; 美山錦
■精米歩合 ; 60%
■日本酒度 ; 不明
■酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; ドイツ白ワイン酵母