津島屋(つしまや) - ページ20 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

津島屋のクチコミ・評価

八代目ポン酒一択
4.0

津島屋外伝北の風北海道産吟風ワイン酵母
わずかなガス感、白ワインの如く強烈な酸味が押し寄せ旨苦の余韻、澱を混ぜた方がバランス良く美味い
(ラベルデザインは従来同様で、養生を剥がす際に破れただけです)

2020年1月16日
ヒロぽん

投稿忘れシリーズ　記録だけなので評価なし

津島屋　純米吟醸　

《家飲み》

特定名称純米吟醸

2020年1月15日
koume
5.0

津島屋　美山錦　純米吟醸無濾過生原酒幕開け

無濾過生原酒！大好物です
ぎりぎりで嫌にならないように甘みを包み込む酸味が素晴らしい激ウマーです

こういうテイストはワインにあるのでしょうか？
これは4合瓶¥1,570購入ですワインでこの価格帯というか1万円以内のものしか飲んだことがありませんが圧倒的に日本酒に軍配が上がるかと思うのですがね
まあ嗜好品なのでいろいろあるかと思いますが日本酒頑張れ！！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月14日
たけ
3.0

津島屋の美山錦を使った純米吟醸です。
うーん、至って普通の純米吟醸ですね。
何と言えば良いのかなぁ、特徴が弱くて。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月25日
イクロー
4.5

みなさんのレビューを参考に初購入

甘過ぎないフルーティさの中に少しの渋さとほろ苦さを感じます。これがアクセントになっていてとても美味しいです。

築地でキャッシュレス5%還元で購入。
一升瓶買えばよかった(O_O)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年12月23日
モコモコ
4.0

開栓したて、ほんのり苦味があります。
２日目以降に期待！（笑）
２日目に適度に甘くなり苦味が少し減って
好きな味になりました。
こりゃ美味しい旨口系！
美味しいなあ〜。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月26日
K.Akira
4.0

TSUSHIMAYA THE MIYAMANISHIKI 純米吟醸
ワイン風のボトルパッケージが新鮮　呑み優しい◎

2019年11月19日
cefiro
4.5

津島屋は久しぶり。ファーストアタックは、綿菓子のような甘さで、後半キレがよくて、わりと飲みやすい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2019年11月15日
pooh
4.0

御代桜醸造株式会社
津島屋外伝父なるライン純米酒信州美山錦
原材料名米（国産）、米麹（国産米）
使用米美山錦100%
アルコール分 11度
精米歩合 60%

フレンチの店でペアリングされたもの。
調べてみるとワイン酵母を使用している様子。
シャンパンの様な発泡感。少しスモーキーな香りを最初に感じる。
ワインのような酸味があり、甘味、旨味は控えめ。スープとペアリングされていたため、ちょうど良かった。
普段飲むいわゆる「ワインっぽい日本酒」よりも香りが強く、美味しかった。
一度日本酒を挟むことによって次からのワインもより特別なものに感じるという狙いがあったと。その言葉通り、最後まで飽きずにワインも楽しめた。
他のチョイスからもペアリングをしっかり考えていることを感じ、また是非行きたいお店でした。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年8月17日
urawa家飲み
4.0

津島屋純米吟醸美山錦無濾過生原酒
ワタシ好みの旨口の生酒。広がるアップルの薫り、ガス感少々、旨い。
開栓日から少しずつ旨さが強くなり、本日開栓4日目、アップルにパイナップルが加わってきた感じ。ワカメの刺身(柚子ポン酢)を肴に至福の晩酌。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2019年8月3日