岐阜 / 御代桜醸造
3.91
レビュー数: 332
香りは無臭だが辛口。後からフルーティな味がくる。
2017年6月11日
3番バッターは津島屋 津島屋さんの最高ランク品かな?個性的すぎず隙がない。高いレベルで全てがバランスする良いお酒。ゴジラの前を打つ、ウルフ高橋由伸を彷彿とさせる。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
2017年4月22日
とてもフルーティで,新鮮な口当たり,甘めな料理にあいます。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年4月14日
津島屋 純米大吟醸 窮めの山田錦 瓶囲い 御代桜さんの別ラベル津島屋。 個性的ではないが、間違いなく旨い。 鑑評会出品用特別仕込みの酒と同タンクとの事で、兵庫の特等山田錦を全量使用しているという贅沢品。 馴染みの酒屋さんで購入し、冷蔵保存していた物を開栓。 香りも甘味も素晴らしい、米の味も感じられる。 それでいてしっかりとキレもある。 個性的であることだけが、旨さに繋がるわけではないと改めて教えられた。 繊細なバランスの正統派な旨い酒。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年4月13日
美山錦
2017年3月26日
ちょっと変わってるかな。いい風味。
2017年3月24日
例えるならば、初夏のそよ風のような爽やかで軽やかで、それでいてフルーティなお味でした。好き
2017年2月28日
「津島屋 美山錦 純米吟醸無濾過生原酒"幕開け"」 本気を感じます。
酒の種類 無濾過生原酒
2017年1月18日
この香り好きです。梨系。かなりぶ厚いが広がる感じではない。濃い香り。含むと、甘みと苦味が同時にきます。抵抗なく舌のまわりに滑り込んで来る。ラベル通りエロい酒と言っていいと思います。雄町は評価が甘くなってしまいます。よい酒ですよ。
原料米 雄町
2017年1月7日
好きですねぇ
2016年12月7日