津島屋(つしまや) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

津島屋のクチコミ・評価

G－棟梁
3.5

【津島屋外伝】

ワイン酵母のお酒ですが、コイツはビックリする位スパークリング！薄濁りなので、ある程度のガス感はあるとは思っていましたが、危うく栓をすっ飛ばすところでした･･･冷蔵庫に入れておいたら、見事、すっ飛んでいましたww
味ももう、ほぼスパークリングワイン！その奥に米の旨味、甘味が･･･
不思議なお酒です

原料米美山錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年8月8日
toshiz0
3.5

爽やかフレッシュだけどコクも感じます！
吟風瓶囲い

特定名称純米

原料米吟風

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月5日
No name
4.0

今日も(笑)フレッシュな食材入手の為、以前より着目していたこちらをチョイス(^^)生ものには生酒のセオリーで(^^)そういえばオリの無い酒は久しぶりかも(笑)スッキリしたﾗﾍﾞﾙﾃﾞｻﾞｲﾝ、季節感があり想像を掻き立てます(^^)早速所見…　上立香りは控え目ですが、仄かに白ブドウの香り(^^)含むと…　含み香が凄い(笑)一気に膨らむ‼というより一気に渋味、苦味が交錯してややこしい(笑)但しベースはあくまでも甘味の塊で、これは舌の中に居座る(笑)奥では辛味を感じ、痺れを伴いながら鼻にアルコールが上がってきてフィニッシュ(^^)バタバタ感は否めませんが、膨らみからキレ迄が早い(笑)しかし、甘さはトロリとした上質感があり、無限ループ及び蟻地獄です(笑)夏酒は色々ありますが、こういうキレの表現もあるんだなって勉強になりました(´Д｀)旨いっすね(´Д｀)結構好きかも(笑)本日のアテは石鯛(小)鮑水貝、鮑刺身、岩牡蠣、栄螺、蛸、鯵なめろう、握り。鮑の肝ソースとの相性は最高(笑)ディップ化(笑)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年7月30日
へべれけ燗太郎
3.5

美山錦に続いて、八反錦を開栓。
瓶囲いの火入れですね。

呑み口やわらかで、たおやかな甘み。
苦渋みも穏やかなものです。
美山錦よりも味はふくらみ、するっとキレます。

ウナギの肝焼き＆山椒には負けました。
サーモンやエビ、貝類には合うでしょう。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年7月22日
へべれけ燗太郎
3.0

夏酒の位置づけの、美山錦の加水生酒。
アルコールは15度です。

美山錦らしい慎ましい甘みに、じわり苦渋み。
かすかに白ぶどう。
すっかり長野酒のようです。
このタイプはいまいち好みではないものの、暑い日にはすっきり飲めます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年7月16日
johnny
2.5

津島屋純米酒スパークリングサケ

微発泡苦味そして甘味う〜ん旨味はどこに？
自分には合わないかなぁ、

2018年7月5日
優優
4.0

想像以上に美味しかった。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月19日
neo
3.5

うん、ロケーションも手伝って
ステキな味わいに感じました(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年5月10日
Takeshi Suzuki
4.0

岐阜の津島屋の純米。甘い！飲んだ後、一瞬の辛さが来て、また甘さが来る。あー、こういう感じ(^_^)v。食べるものに凄く合う感じですね(^_^)。

2018年5月2日
mina sake
4.0

まだ売られてないお酒！
喉越し良く味わいました！

2018年4月24日