岐阜 / 御代桜醸造
3.91
レビュー数: 332
岐阜の酒。フルーティーな香りが素晴らしい。 料理をひきたてます。もっと飲みたかった。
2016年5月21日
社氏が自分自身を表現した名品 四十才の春です。2016年春バージョンです。毎年名前もラベルも変化します。したがって来年は四十一才の春になります。日本酒特有の米の味が感じられ後味はさっときれいに引いていきます。かなり美味しいと思います。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2016年3月16日
ふわ旨。このエリアが好きだと思ってたんだが、少し何かが足りない。
2015年9月18日
津島屋外伝父なるライン2015summer発泡 これはほぼスパークリングワインです。ワイン酵母を使用した綺麗な酸味が特徴です。11度と軽いので夏には最適です。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2015年7月22日
吟醸香が強くて洋梨のような甘さ。まだ知名度は低いですが旨さは格別です。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
津嶋屋の外伝。ワイン酵母で醸した11°のお酒。うす濁りで酸が際立っており、ちょっと虎マッコリを思わせる。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2015年3月14日
個人的に大好きな津島屋が呑めるお店があるとは…。
2015年1月9日
本日採れたて鮮魚の刺身とちびりちびり。
2014年10月24日
津島屋外伝。その名も「三十八才の春」。杜氏の年齢が刻まれたお酒。来年は…。
2014年8月30日
純米吟醸生。結構好きでリピートしています。
テイスト 甘辛:甘い+1