雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

純米吟醸

スッキリしているがしっかりと旨味もあり飲みやすかったです。
寒中ネギや、寒中キャベツ、寒中もやしとのペアリングしたら面白そう。笑

雪の茅舎　純米吟醸　秘伝山廃
皆さん書かれてますが山廃特有のクセが無くメチャクチャ呑みやすい
凄く綺麗なお酒

目的の酒屋が閉まってたので成城石井にて購入。
前回に比べて今一つだった。

雪の茅舎 純米吟醸
安心・安定の旨さ。コスパ高いです。

精米歩合　５５％
日本酒度 ＋１.０
酸度 １.５
アミノ酸度 ０.９
アルコール度数　１６.０％

実父からの贈り物第二弾
雪の茅舎本醸造
ひやで飲んでますが普通に飲めます。
たぶん燗のがうまいやつ

酒器しゅきコンテスト開催中なんで
形の違うぐい呑で飲み比べ。
底の厚さより、口の開き方のが自分的には重要かもです。
広い方が香り確認しながら飲める。
深く口の狭いのは燗が冷めにくくていいんだろうけど、燗の場合香りはすごいからね。

は、これは？もしかして自己完結？

久しぶりの秋田のお酒です。それなりに甘いけれどもべったりせず、そういう意味ではすっきりしてます。その分お米の風味も感じられます。(秋田こまち使用)。今日みたいに暖かい日には良いですね。美味しいですよ☺️

雪の茅舎　純米吟醸

伊勢丹新宿で店員さんに「フルーティ系　3本買いたい」というオーダーで選んでもらった1本

獺祭、紀土、玉乃光、生酒が好きという事を伝えたところ、フルーティ系ですかね？というアドバイス。

口当たりとしては、今まで飲んだ中では1番「キリッと？スッキリ？」という感じ。
フルーティさはあまり感じなかったような…
口の中で回した感じ、鼻に抜ける感じは確かにフルーティさは若干感じる

どちらかというと、食中酒なのかな？（サッパリ系）
これ単品でくぅーーという感じにはならなかった。

この前に飲んだ紀土が衝撃すぎたからなのか…

近所の角打ち、店頭オープンスペースです。五代目若のお勧めで、雪の茅舎をぬる燗で。いけるわ、これは。
甘味が立つけれど、くどくなくスッキリで、旨味が伝わってくる。苦味にならないギリギリのところ。甘エビの麹漬けで一献。

雪の茅舎　純米吟醸　山田穂

口当たりは柔らかで舌を包み込むような優しい味わい。
序盤に感じられる清涼感ある香味と爽やかな余韻でスッキリと流れる後味。