恵那山(えなさん) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

恵那山のクチコミ・評価

たけ
4.0

恵那山　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
正月のお酒という事で数量限定。
新酒でフレッシュな口あたりと、
山田錦の甘味が好バランスです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月9日
まぁゆぅ
5.0

恵那山　チアーズ

コロナ禍でも、恵那山を飲んでくれた皆様を笑顔にしたいという想いを込めて作られた特別限定酒です。

とても優しい日本酒で、酒造さんの想いを感じることのできる日本酒でした。

また常時、手元に置いておきたいと思うほど、素晴らしい日本酒です☆

2021年1月5日
左近将監
3.0

恵那山純米吟醸 HOME

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月20日
pochi
4.0

純米酒ですが、吟醸クラス迄磨いています。
穏やかな香り。
米の甘みがたっぷり。
芳醇かつ軽快さもあり、食事に合います。

2020年12月7日
麺魔
4.0

恵那山　純米吟醸　夏乃天
初の恵那山です。夏のお酒ということで、キンキンに冷やして頂きました☆それでもしっかり感じられる旨味と程よい甘さでとても飲みやすいお酒です。気付いたら半分程も飲んでしまいました笑

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月5日
酔楽
3.5

岐阜の酒米「ひだほまれ」で醸された「恵那山」を味わいました。
無濾過生酒ということで、柔らかな甘味と酸味にイヤミのない辛味がミックスされておいしいですね。
山田錦のタイプよりソフトな口当たりながら一本芯のあるしっかりとした味わいを併せ持っているようなお酒です。
後から辛味がじんわりと効いてくるのでグイグイといけるタイプではなさそうです。
「ひだほまれ」は、「白真弓」や「蓬莱・飛騨のどぶ」などで酒米として使われているとおもいますがそれぞれが美味しいですね。
明日は、常温でチャレンジしてみます。

2日目(常温)
冷酒から室内放置で常温で味わいました。
ソフトな口当たりは変わらずですが、辛味が気になり呑み進めません。
美味しいのですが、辛口は個人的に好みではないので残念ながら★4つから3.5に変更させてもらいました。

特定名称純米吟醸

原料米ひだほまれ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年5月2日
cdp
5.0

おりがらみ
甘みがいいね

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2020年4月25日
Kazutoshi Koga
3.5

恵那山純米吟醸絞りたて無ろ過生原酒
行きつけの寿司屋さんの今月のお酒。
爽やかな吟醸香で生原酒感がなかなか美味しかった。
精米歩合50%、アルコール分16度

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月27日
Kenji

恵那山純米吟醸ひだほまれ

開栓日は甘ったるい印象だったけど、２日目以降は甘さを感じつつも纏まってきた印象。

《頂き物/四合瓶》

特定名称純米吟醸

原料米ひだほまれ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月9日
えなちゃん
4.5

恵那山純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒

個人的に親近感を感じるネーミングのお酒。
まずはひと口。
独特な感じ…なんだろう？これまで飲んできたお酒からすると苦味が強めなのか。
でも全然嫌いじゃない。むしろ好き。
フキノトウを食べて「この苦味が美味いなぁ！あれ？俺って大人？」と思った、あの感覚に似てる…のか？（笑）
なんか癖になりそうなお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月8日