醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

九平次ル・カー
これこそ今流行日本酒のスタンダード的な味、香りと思う。
良くも悪くも日本酒を知らない人への招待状的なお酒。
私は大好きです(^-^)

醸し人九平次 voyage 山田錦100%。

山田錦らしいバランスがとれた逸品でした。

マグロの大トロと合わせてみましたが、あまり合わなかったなー。
鯛くらいの旨味の方がより良く合うと思います。

ホントいつ飲んでも、きゅ～ちゃんったらおしゃれだわ(*´∀｀)
軽いんだけど、しっかりした味わい
旅先に持ってきたいお酒です

口に含むとさらりと入っていきますが、その後香りが口に広がっていく感じ。めっちゃ美味いですやん！
今回は山田錦を飲みましたが、雄町も飲んでみたいです。
二合ほど飲んで、危険なので栓しました。（笑）
飲みながらの投稿でした。

九平次さんは大好きです。で、今回は別誂を見つけたのでどんなんだろうと購入。
ん？うまいけど酸味が勝ちすぎ？香りも期待してたほど強くない。
レギュラー誂えの方がうまい。
たぶん呑み方が違うんでしょう。確かテレビでは九平次の社長、焼肉で合わせてたし。
開けてからどんどん味が変わると書いてるから、ちびちび呑んで今後に期待します。

いちばんピリッを感じたお酒です。
微発酵の走り。フランス人もさぞかしお気に入りでしょう^^

純米吟醸 火と月の間に(満乗醸造)
産地:愛知県名古屋市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2018.1

居酒屋で飲む。
色はほんのり淡い黄色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
燗用なのにね。
ほんの一口だったので、味はよくわからない。

おいしい。
また、飲みたい。

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦。
さわやかに香り やさしさと澄みわたるような味わい 酸味が感じられ とてもおいしい。
4合瓶があっという間に空になりました。

ノーマルをさらに研ぎ澄ませたような味。
こちらの方が万人にウケる感じかな。
だけど、酸味は健在。
鴨肉や意外と生野菜食べながらというのもうまい。

この前飲んだのは2016年。今回は2017年。
どちらもおいしかった(*^▽^*)
私はこういう果実系の香りがする日本酒大好き！
赤磐雄町の写楽もまた飲みたい♪( ´θ｀)