醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

愛知県の萬乗醸造さんの「醸し人九平次」飲み比べ対決ε-(´∀｀; )
では、いただきます！

左側 純米大吟醸雄町100%から！
スッキリ淡麗の少し辛めで酸味のあるフルーティです。
呑みやすさは抜群ですねε-(´∀｀; )

右側 純米大吟醸山田錦100%
こちらもスッキリ淡麗ですが、こちらの方がお米の甘みを感じます。酸味のあるフルーティは一緒です。呑みやすいですねぇ〜

どちらもワインのような香りです。ワイングラスで召し上がると良いらしいようですが、ワイングラスがなぁ〜い(笑)今度買っておこう……
店主から３日間かけると面白いとのお話がありましたので、楽しんでみますε-(´∀｀; )

軍配は三日後☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

２日目
雄町 酸味がなくなり、マスカット風味が前面にでて甘みがきました。
山田錦は、まだ酸味がありますねぇ。
２日目のところ、雄町が一歩リードですε-(´∀｀; )
ミョウガが美味しい時期になってきましたね。千切りにして食べております。
３日目
山田錦は酸味が消えようやく本領発揮かと思えば、雄町は悠々綽々の圧巻です。綺麗な吟醸香がお見えになりました。
数日掛けてお飲みになる方にオススメします！
雄町オススメ4.5
山田錦オススメ4.0

初『九平次』。日本酒にハマる前から存在を知るお酒の１つ。裏ラベルにワイングラスでと。。。ワインを嗜む晩酌を知らない私は勿論コップ酒スタイル。時間の経過も楽しめるとの事。経過事に角が立ち、しっかりとした日本酒になる感じかな。うまい。

Le K
発酵臭がしたので恐る恐る口を付けたが、予想を裏切る素直な味。嫌な癖はまるで無くすっと甘い。ただちょっと押しが足りない感じが。ちょっと水のようなさっぱり感。

鳥料理に合わせて。
@赤坂の鳥料理 宵の口

フルーティな味わいですいすい飲めます。
しかし、甘いだけではない後味も楽しめます。
ワイングラスで飲めば白ワイン、グラスでいただけば甘いテイストの日本酒という感じです。
友からの頂き物ですが、ステキな出会いに感謝です。

相変わらず美味しい

醸し人九平次 純米吟醸 Le K

軽い酸味と甘みとグレープフルーツ的な苦味がバランス良く、スイスイ飲めてしまいます。
今夜の食事はラザニアでしたが、トマト、チーズの主張にも、きちんと向き合える存在感でした。
これはまた飲みたいですね。

原料米 山田錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 14度
酵母 ？

【(株)萬乗醸造】

醸し人九平次 雄町

720ml

¥1964(税込)

ラベルは和紙っぽい紙に書体の「醸し人九平次」薄く雄町と日本酒らしいです。
九平次らしくトロッとした口当たりに山田錦と比べると香りは立たないけど雄町のしっかりした飲み口があり程よく切れます。

個人的にルーカーよりこのシリーズの方しかも山田錦が好きです。

純米大吟醸 協田 自社栽培岡山県赤磐雄町

craft sakeweekにて！
sakenomy限定ブースにて。
美味しかった！
HPより。
アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮の香り。　ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。
ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の白い部分の様なほのかな渋みを感じます。
透明感がありながらもクリーミーでリッチ。
乳製品やクリームを使ったお料理と好相性。