醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

encounter KGR

醸し人九平次　EAU DU DESIRE 純米大吟醸山田錦

冷酒で。
香りはやや華やか。
柔らかい口当たりで、モダンながらも少し重み、まろやかさがある不思議な味わい。
後味はゆっくり。余韻は普通。
単体で飲みました。フレンチと合うとのこと。
日本酒初心者でも大丈夫です。

今宵の地酒は、愛知の「醸し人九平次 / 雄町 純米大吟醸」です。
綺麗な澄んだ旨味の中に甘味・酸味・辛味の三つ巴の味わいがバランスよく踊っています。
食中酒でも良し、単品の味わい酒も良しの良酒です。

■醸し人九平次 human
少し酸味があり、後味すっきりで飲みやすいお酒でした。

醸し人九平次　HUMAN　純米大吟醸　山田錦

甘旨。微シュワ。開栓したては香りも強い。ただ、上品な旨さだが物足りない。
申し訳ないが（ん？何に？）今後も九平治はずっと4.0な気がする。自分にとって。

失礼かもしれませんが、
期待値をだいぶ超えて最高でした。
フルーティで微発泡、
自分の好みなんでしょうか。
しばらくハマりそうです。

このお酒は何度も飲んでいますが、口開けをいただくのは初めてでした。
とてもフレッシュで程よい酸味があって、すごく美味しかったです！
穴子のといちじくの天ぷらに合わせて

醸し人九平次　La Maison

成城石井

角打ちにて。
BY違い。
新しい方がフレッシュ感があって良かったです。
醸し人九平次は熟成には向かないような気がします。

醸し人九平次　黒田庄に生まれて、
個人的には九平次の中で1番だと思います