醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　生

九平次の生酒を見つけたので衝動買いしました。
酒感はしっかりあり、それとともに旨みもしっかりあり。
だらだら飽きることなく、飲み切っていました。

1.8で3960円と税。

初うすにごり^ ^
ワイングラスでいただきました♩
ほどよい苦味もあり、16%なのにアルコール感も感じにくく、いい意味で危険なお酒
また、来年のうすにごりの時期に購入したいなーと

醸し人九平次　うすにごり

いつのまにか周りに埋もれた感じ
お値段もなかなか

黒田庄産うすにごり。柔らかく、しっとりした味わいの中に程よい酸味が入り混じって複雑な深みを演出。

醸し人九平次　うすにごり
　先日四合瓶を飲み、苦味の強さに参った九平次うすにごりの一升瓶を恐る恐る開栓。結果全く別物の印象だったので「同一年内は全く同じ酒はアップしない」という自分なりのルールを破っての再アップ。
　振り返ると昨年の九平次うすにごりも全く同じパターンで「1本目の四合瓶は今一、2本目の一升瓶は抜群」で、昨年唯一の掟破り再アップをしていました。
　微発泡感からすっきりした口当たりと主張はしないけれどしっかりと甘旨味が感じられる品の良い味わい。薄らとした苦味で綺麗にきれる後味で苦味やアル感の余韻はほぼ無し。四合瓶と相性が良くないのか、偶然体調が悪かったのか、よくわかりませんが、何れにせよ私の酒に対する印象は苦味の感じ方に大きく左右されているようです。（＝当てにならない）
　とても美味しくいただきました。

醸し人九平次　うすにごり

禁煙したので日本酒を再開しました！
1発目は九平次。

うまいです。
桃のような甘い香りですが、爽やか。

微発泡で舌の上でパチパチします。

キンキンの冷でのむとクセがなく飲みやすいです。
ぬるいと少しコクが出ます。

うすにごり
なんですけど無濾過程度な濁り加減
ロットなのかな？
当初もっと濁ってシルキーだったと思います
冷酒ではなくひやがよさげ
その辺は好みですが温度帯が難しそうに感じました
発泡感はほんのりあってバランス良いです
年々濁り感はうすうすになっていきそうですが
完成度というよりは流行系？
同系統だとalc感さておき天美ですかね
天美のオヤジみたいな
重めに感じながらも良い苦キレ
奥の方に桃感
食中設計でオールラウンダー
一升も買いましたがワンオペだときついかも
寝かしたらかわるのかな

醸し人九平次　うすにごり
醸し人九平次で生酒､うすにごり､絶対美味しいと想像しましたが、さすがの美味しさです。一瞬で飲み干してしまいました。甘味、酸味、バランス完璧です。

「醸し人九平次 うすにごり」

今年も飲めた、ほぼ透明だけど九平次うすにごり。
うすにごりとおりがらみってどう違うんやろか？

やはり今年も安心安定の九平次。
ここの酒も作なみにハズさんね～。

今風のフルーティー酒とはちょっと違う。
昔ながらのザ・日本酒でもない。
泡感バッチリの米シャンパンとも違う。

なんだ、この日本人の遺伝子に訴えかけるような甘味と旨味は？
ペラいだけのフルーティー酒とは一線を画す、まろやかで腰がありかつすっきりとしたこの味。
そしてやはり感じる和果の甘味。
和食でも洋食でも合いそうな、絶妙なところを突いた酒。

自ら兵庫の田んぼで米栽培するほどこだわりを持つ蔵だけあって、やはり米のことを良く分かってるのでしょう。

九平次を飲む度、そんなことを考えてしまいます。

そんなクヘージのお供は和と洋のコラボ、じゃがバターのイカ塩辛のせ。
レンチン3分でこの幸せ。

九平次のうすにごり、はい美味いです。
甘味旨味酸味、ジュワっと感、バランス良いです。グレープフルーツ、桃なんかもちょっと香ります。さすがの九平次さんでした。