醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

火と月の間に、こいつの燗酒はたまらなく旨い！もう一本買っておけばよかった(T_T)

親友からのいただきもの！抜栓と同時にガス感があります。口当たりのプチプチと大吟醸のキレイなフルーティさが際立ちます！飲み込むと山田錦の旨みとキレのバランスが最高です。海鮮鍋を食べながら飲みましたが、相性バツグンでした。

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町　SAUVAGE

精米歩合:50%
アルコール度：16度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
スッキリした口当たりで
苦味や辛味は少なくバランスの良い
とても美味しいお酒でした。

親友からのいただきもの。抜栓とともにポンっと鳴るくらいのガス感があり、口当りはプチプチ。大吟醸ならではのサラサラとした喉越しとキレイなフルーティ感があります！雄町の力強さも感じます！
追記：二週間後は口当たりが柔らかくなり、甘みが増しました。どことなく巨峰のようなフルーティさを感じます！

醸し人九平次　human
山田錦45%精米の純米大吟醸

香りはとてもクリアでフルーティー。
口に含むと上品で煌びやかな味わいが沁み渡ります。
ほのかなガス感がまたキラキラ感を演出。
単品で飲んでもどんな料理に合わせても最高のお酒です。
バランス感が完璧なのでプレゼントにもお勧めです。

雄町

うまい！！！
甘い方が好き説ある

地元の酒。もっと自然豊かなところで作っていてほしい笑。

愛知県名古屋市 萬乗醸造
純米吟醸 火と月の間に
原料米 山田錦
精米歩合 50％
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

熱燗はコレに決めてます！
香り優しく、口あたりが柔らかいです。
山田錦との相性もいいですね。

2022年10月26日購入
醸し人 九平次 別誂 純米大吟醸 山田錦

以前、角打ちで飲んで惚れました。なので秋口に購入し、年末年始に飲もうと決めていました。
大晦日のすき焼きとあわせて、いざ開栓の義をば。

……解像度、たっか！
めっちゃくちゃ美しい！